Go'sht

Guruchli qiyma tipratikan

Guruchli qiyma tipratikan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Guruch yordamida qiyma kirpi yasash uchun ingredientlar

  1. Yangi mol go'shti xamiri 350 gramm
  2. Yangi cho'chqa go'shti xamiri 350 gramm
  3. Uzoq donli guruch 200 gramm
  4. Sabzi 150 gramm
  5. Piyoz 150 gramm
  6. Katta sarimsoq 1 chinnigullar
  7. Go'shtli bulyon 500 mililitr
  8. Tomat pastasi 100 gramm
  9. Smetana 50 gramm
  10. Tuzni tatib ko'rish uchun
  11. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  • Asosiy tarkibiy qismlar: mol go'shti, cho'chqa go'shti, sabzi, nordon qaymoq
  • 7 ta porsiya xizmat qiladi
  • Jahon taomlari

Inventarizatsiya:

Kichkina maydalagich, qirg'ich taxtasi, pichoq, blender yoki go'sht maydalagich, o'rta idish, plastinka - 2 dona, likopcha, kichkina idish, elak, sarimsoq pressi, pechka, kichkina pan, yog'och spatula, chuqur pishiriladigan idish, pech, oshxona pechkalari, taom folga , xizmat qiladigan idish, osh qoshiq

Kirpi maydalangan go'shtni guruch bilan pishirish:

1-qadam: sabzi tayyorlang.


Pichoq yordamida sabzini teridan tozalang va keyin oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Nozik qirg'ichdan foydalanib, sabzavotni to'g'ridan-to'g'ri chiqib ketish taxtasida maydalang va keyin toza plastinkaga quying.

2-qadam: piyozni tayyorlang.


Pichoq bilan piyozni qobig'idan tozalang va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuving. Keyin komponentni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va kvadratchalarni mayda to'g'rab oling. Tug'ralgan piyozni toza idishga quying va uni bir muddat chetga surib qo'ying.

3-qadam: rasmni tayyorlang.


Guruchni elakka to'kib tashlang va shaffof bo'lguncha suv ostida yuving. Keyin biz inventarizatsiyani kichik idishga joylashtiramiz va uni bir chetga surib qo'yamiz, shunda shisha tarkibiy qismidagi ortiqcha suyuqlik chiqadi.

4-qadam: sarimsoqni tayyorlang.


Biz sarimsoqni chiqib ketish taxtasiga yoyib, pichoqning uchi bilan engil bosib turamiz. Keyin toza qo'llar bilan qobig'ini olib tashlaymiz va oqayotgan suv ostida yuvamiz. Sarimsoq siqish moslamasidan foydalanib, to'g'ridan-to'g'ri piyola ustiga chinnigullar maydalang.

5-qadam: cho'chqa go'shtini tayyorlang.


Cho'chqa go'shtini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va uni chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Pichoq yordamida biz tomirlar, yog 'va plyonkalarning go'shtini tozalaymiz. Endi komponentni o'rta tilimga kesib oling va o'rta idishga o'tkazing.

6-qadam: mol go'shti tayyorlang.


Suyak parchalari va axloqsizlikni yuvish uchun mol go'shtini suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyin go'shtni kesish taxtasiga qo'yamiz va pichoq yordamida tomirlardan, plyonkalardan va yog'lardan tozalanamiz. Biz tarkibiy qismni maydalaymiz va cho'chqa go'shti bilan idishga o'tkazamiz.

7-qadam: qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti tayyorlang.


Kesilgan go'shtni tayyorlash uchun siz turli xil jihozlardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, go'sht maydalagich. Ushbu tartibda mol go'shti va cho'chqa go'shti bo'laklarini ingichka simli panjara orqali maydalang. 2 martashunday qilib massa bir-biriga mos keladi.

Blender holatida: go'shtni idishiga soling va uni turbo tezligida gruel holatiga qadar torting. Birinchi va ikkinchi versiyalarda biz yaxshi zich forsemat olamiz, undan chiroyli köfte hosil qilish mumkin bo'ladi.

8-qadam: kirpi sosini tayyorlang.


Kichkina panada go'shtli bulonni quying va o'rta olovga qo'ying. Biz suyuqlikni zo'rg'a iliq bo'lishi uchun bir necha daqiqa qizdiramiz. Shundan so'ng darhol o'choqni o'chiring va panani chetga surib qo'ying.

Xuddi shu idishda biz tomat pastasi va smetana qo'shamiz. Bir osh qoshiqdan foydalanib, bir hil massa hosil bo'lmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Hammasi, sous tayyor!

9-qadam: kirpi maydalangan go'shtdan guruch bilan tayyorlang.


Tug'ralgan go'shtli o'rta idishda yuvilgan guruchni yoyib, piyoz bilan sabzi maydalang va ta'mga qarab tuz va murch seping. Bir osh qoshiqdan foydalanib, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Endi biz toza qo'llarimizni oqayotgan suv ostida yuvamiz, shunda jasad ularga yopishib qolmaydi va köfte hosil qila boshlaydi. Biz ozgina aralashmani yig'amiz va unga to'p shaklini beramiz. Hajmda u tovuq tuxumidan ko'p bo'lmasligi kerak.

Biz "tipratikan" ni tekis yuzaga, masalan, chiqib ketish taxtasiga yoyib, qolgan minkemitdan to'plarni hosil qilishni davom ettirmoqdamiz.

Har bir narsa tayyor bo'lgach, sousning yarmini chuqur pishiriladigan idishga quying. Keyin köfte bu erga qo'ying va qolgan kiyim bilan to'ldiring. Diqqat: sous deyarli to'plarni qoplashi kerak. Ayni paytda, pechni haroratgacha qizdiring 180 ° C. Shundan so'ng biz darhol idishni oziq-ovqat folga bilan yopamiz, uni o'rta darajaga qo'ying va idishni pishiramiz 50 daqiqa. Bu vaqt ichida "kirpi" jigarrang va sosning bir qismini so'rib olishlari kerak. Bu sodir bo'lgandan so'ng, biz pechdan oshxona pechining qo'lqoplari yordamida shaklni olib tashlaymiz, folga olib tashlaymiz va o'choqni o'chiramiz. Kuylaklarni sousga solishdan oldin, ularni bir muddat turing va salqin.

10-qadam: kirpi maydalangan go'shtdan guruch bilan xizmat qiling.


Bir osh qoshiqdan foydalanib, "kirpi" larni maxsus plastinkaga yoyib qo'ying, qolgan sousni to'kib tashlashni unutmang va do'stlaringiz va oilangizga shunday mazali taom bilan qovurilgan kartoshka, har qanday pyuresi, shuningdek yangi sabzavotli salat qo'shing.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Pishirish uchun yog'siz go'shtlardan foydalaning. Masalan, mol go'shti o'rniga siz dana olishingiz mumkin. Shuningdek, kirpi tovuqdan foydalanganda juda mazali bo'lib chiqadi;

- Pishirish idishini sous bilan quyishdan oldin idishni o'simlik moyi bilan yog'lash mumkin. Asosiysi shundaki, u tozalangan bo'lishi kerak va qo'shimcha ravishda zaytun;

- Retseptda ko'rsatilgan ziravorlardan tashqari, ta'mga boshqa qiyma qo'shishingiz mumkin. Masalan, "hops-suneli" ziravori, go'shtli idishlar yoki maydalangan koriander uchun aralashma bo'lishi mumkin.


Videoni tomosha qiling: UYDA MAZALI SOMSA TAYORLASH - MILLIY TAOMLAR (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Tygokree

    I congratulate, your thought is simply excellent

  2. Kazrarr

    Qanday kerakli jumlalar ... Super, A'lo g'oyasi

  3. Birk

    Menimcha, siz to'g'ri emassiz. Keling, buni muhokama qilaylik. Menga kechqurun yozing.



Xabar yozing