Boshqa

Tamarind va Chili Guajillo sosli bibariya cho'chqa go'shti qovurg'alari

Tamarind va Chili Guajillo sosli bibariya cho'chqa go'shti qovurg'alari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2 1/2

lbs cho'chqa qovurg'alari (taxminan 12)

1 1/2

choy qoshiq maydalangan, ohak qobig'i

1/4

ohak sharbati, chashka

1/2

choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

1/4

chashka zaytun moyi

1 1/2

choy qoshiq yangi bibariya barglari

1 1/2

chashka shirin tamarind pulpa

4

guajillo chilies, mayizlangan, urug'langan va namlangan

1

choy qoshiq tug'ralgan zanjabil

Rasmlarni yashirish

  • 1

    Qovurg'alarni chuqur idishga joylashtiring.

  • 2

    Boshqa idishga maydalangan limon qobig'i, limon sharbati, sarimsoq, tuz, qalampir, zaytun moyi va yangi bibariya barglarini qo'shing.

  • 3

    Marinadni qovurg'alarga birma -bir surtish uchun qo'llaringizni ishlating. Uni idishga qaytaring. Har bir qovurg'a bilan takrorlang. Qolgan tuzlamani qovurg'alar ustiga to'kib tashlang. Plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

  • 4

    To'qimachilik pulpasi, guajillo chili, zanjabil, tuz va asalni blenderda o'rtacha tezlikda, barcha ingredientlar yaxshi birlashguncha aralashtiring.

  • 5

    Grilni o'rta olovga qo'ying.

  • 6

    Qovurg'alarni panjara ustiga qo'ying. Grilni yoping va ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, taxminan 40-60 daqiqa.

  • 7

    Qovurg'alarni tamarind sousi bilan yoping va issiq xizmat qiling.

Ekspert maslahatlari

  • Agar guajillo chili topa olmasangiz, Kaliforniya yoki pasilla kabi quritilgan chili ham ishlatishingiz mumkin.
  • Tamarind pulpasini oziq -ovqat do'konidagi muzlatgich bo'limida topishingiz mumkin. Ammo siz o'zingizning uy qurilishi versiyasini 8 untsiya yangi tamarind, 1 1/2 stakan suv va 1/4 chashka shakarni 10 daqiqa davomida qaynatib tayyorlashingiz mumkin. Drenajlang va torting.
  • Guajillo chillilarini namlash uchun ularni 5 daqiqa davomida issiq suvga soling.

Ushbu retsept bo'yicha ovqatlanish haqida ma'lumot yo'q

Ushbu retsept haqida ko'proq ma'lumot

  • Blanka Arroyo Menga yoz juda yoqadi, chunki biz tez -tez oila yoki do'stlar bilan ochiq havoda mazali taomlardan bahramand bo'lish uchun yig'ilamiz. Bu sizning uyingizda, hovuzda yoki parkda bo'ladimi, barbekyu va pishiriqlar - bu yig'ilishlarning yulduzlari.Bu erda rozmarinli cho'chqa go'shti qovurg'alari retsepti, hamma yoqadi!

    • 1/2 rafli chaqaloq orqa cho'chqa qovurg'alari
  1. Surtish uchun:
    • 1 stakan guajillo chili kukuni
    • 1 stakan kosher tuzi
    • 3/4 chashka qora qalampir, maydalangan
    • 1/2 chashka maydalangan kimyon
    • 1/4 chashka yangi bibariya, mayda tug'ralgan
    • 1/4 chashka yangi kekik barglari, mayda tug'ralgan
    • 1/4 chashka sarimsoq kukuni
    • 1 stakan oq shakar
  2. Maxsus uskunalar:
    • Qattiq yog'och chiplari yoki bo'laklari, tercihen butun pecan yog'och
  1. Grilni bilvosita issiqlik uchun tayyorlang:
    1. Agar sizda sigaret chekadigan odamda ofset qutisi bo'lmasa, siz panjaraingizning bir tomoniga o't qo'yib, keyin panjara qarama -qarshi tomoniga folga qo'yishingiz mumkin. Bu bilvosita issiqlik hosil qiladi.
    1. Har bir qovurg'a panjarasining orqa qismidagi yupqa, qog'ozli membranani olib tashlang, barmog'ingiz bilan choyshabdan tortib oling, mahkam ushlash uchun oshxona sochig'ining burchagidan foydalaning yoki qisqich bilan.
    1. Bir piyola ichida chili kukuni, tuz, qalampir, kimyon, bibariya, kekik, sarimsoq kukuni va shakarni ko'pirtiring.
    2. Qovurg'alarni aralashma bilan mo'l -ko'l qilib, tokchaning har ikki tomoniga surting.
    3. Qovurg'alarini yopiq holda pishirish uchun folga ustiga suyak tomoni pastga qarating. Grilni yoping va panjara haroratini 225 ° F darajasida saqlang. Qovurg'alarni taxminan 3-4 soat yoki yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

    Oson makaron va pishloqli güveç

    Achchiq pishloqli sosda pishirilgan yumshoq non makaronli noodle, ixtiyoriy xiralashgan, qizarib pishgan non bo'lagi go'shtli barbekyu qovurg'alari uchun muhim taomdir. Bu oddiy, uy retseptini tayyorlash juda oson, 30 daqiqada pishiriladi va ko'pchilikka xizmat qilish uchun uni ko'paytirish mumkin.


    Guajillo Chili sosida qovurilgan cho'chqa go'shti

    Ko'pchilik cho'chqa go'shti juda ozg'in, shuning uchun men cho'chqa go'shti bo'laklarini topishga harakat qilaman, ular ozroq yog'li bo'ladilar va shu tarzda nam bo'lib qoladilar. Agar siz yelka yoki dumba sotib olsangiz va uni bo'laklarga kesib qo'ysangiz, marmar cho'chqa go'shtini topishda omadingiz bor. (Agar bo'laklari notekis chiqsa, xavotir olmang.) Lekin siz go'shtni o'zingiz kesasizmi yoki yo'qmi, "kumush teri" bo'laklarini qidiring va o'tkir pichoq uchi ostidan kesib oling. Chili qizartirish ularning lazzatini, piyoz va pomidorni qoraytirganda esa ularning tabiiy shirinligini chiqaradi-bu ozgina vaqt oldin katta foyda keltiradi. Guruch, oq, sariq yoki eng yaxshisi makkajo'xori bilan sariq guruch bilan issiq xizmat qiling.

    Eslatmalar Guajillo chili - yangi mirasol chili quritilgan versiyasi. Ular uzun, tor va burishgan, qizil -jigarrang rangga ega va juda achchiq. Ular ixtisoslashtirilgan do'konlarda yoki pochta orqali sotiladi.

    Vaqti-vaqti bilan bufet, tasodifiy kechki ovqat, oilaviy uchrashuv

    Asosiy kurs retsepti

    Taste va tekstura go'shtli, sho'r, ziravorli

    Tarkibi

    • 4 dyuymli suyaksiz cho'chqa yelkasi yoki dumi, 2 dyuymli kubiklarga bo'linadi
    • 2 osh qoshiq mayda dengiz yoki kosher tuzi
    • 1 dafna yaprog'i
    • 10 ta guajillo chili (eslatmalarni ko'ring)
    • 2 osh qoshiq zaytun moyi
    • 1 katta ispan piyozi, tozalangan va o'rtasidan yarmigacha kesilgan
    • 3 dona yangi olxo'ri pomidor, yadro bo'ylab uzunasiga yarmiga bo'linadi
    • ¼ chashka kanola yog'i yoki cho'chqa yog'i
    • 2 osh qoshiq ko'p maqsadli un

    Ko'rsatmalar

    Cho'chqa go'shtini og'ir Gollandiyalik pechga qo'ying, shunda u qulay joylashadi. Go'shtni 2 dyuymga yopish uchun etarlicha sovuq suv quying. Tuz va dafna yaprog'i qo'shing. Suyuqlikni qaynatib oling va 1 soat qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, ko'pikni sirtdan tozalang.

    Shu bilan birga, qalampirdan novdalarni olib tashlang va urug'ini torting. O'rta olovda zaytun moyini o'rta skovorodkada qizdiring. Chili qalampirining yarmini qo'shing va qovurdoqqa torting, ular rangini o'zgartira boshlaguncha va qisqarguncha 4 minutgacha qisqichlar bilan aylantiring. Yonib ketmasligi uchun ularni sekin qizdiring. Ularni ko'taring va idishga joylashtiring. Qolgan chili bilan takrorlang. Qovurilgan chili ustiga yopish uchun etarli miqdorda qaynoq suv quying. To'liq yumshaguncha namlang, taxminan 20 daqiqa. Yaxshi drenajlang.

    Chili cho'kib ketayotganda, skovorodkani qog'oz sochiq bilan artib oling. Piyoz va pomidorni yon tomonlarini pastga, skovorodkaga joylashtiring. Pomidorni har tomondan, piyozni esa har ikki tomondan qorayguncha, sabzavotlarni tez -tez aylantirib pishiring.

    Cho'chqa go'shti 1 soat pishganidan so'ng, 2 stakan pishirish suyuqligini olib tashlang va blender idishiga quying. Piyoz va pomidor qo'shing, silliq bo'lguncha pyure qiling. Chili qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Yana 2 stakan pishirish suyuqligini olib tashlang va bir chetga qo'ying. Qolgan suyuqlikni to'kib tashlang, cho'chqa go'shtini to'kib tashlang va idishni o'chiring.

    Idishni o'rta olovga qo'ying va kanola yog'ini qo'shing. Unni aralashtiring va aralashtiring, 3 dan 4 minutgacha pishiring. Chili sosini idishga sekin tushiring. Qaynatishga kelganda, u qalinlashadi. Sosni qalinlashganda yopishmasligi va kuyib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshilab aralashtiring, ayniqsa burchaklarda.

    Cho'chqa go'shti qo'shing va suyuqlikni yana qaynatib oling, qozonni yoping va taxminan 1 soat pishguncha pishiring. Cho'chqa go'shti pishirilayotganda, uni namlash uchun etarli miqdorda sos bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, kerak bo'lganda zaxiralangan cho'chqa go'shti uchun suyuqlikni qo'shing.


    Suyakdan tushadigan 25 ta paleo cho'chqa go'shti qovurg'asi (mazali!)

    Oh, qovurg'alar. Yopishqoq, iflos va juda mazali. Grilda yoki pechda juda yaxshi. Qovurg'alar va ularning soslari uchun imkoniyatlar cheksizdir, shuning uchun keyingi barbekyu uchun ushbu paleo-do'st retseptlarini sinab ko'ring.

    Bu qovurg'alar tropik ta'mga ega, ular uyda chinor siropi, pekmez, Dijon xantal va ziravorli romni o'z ichiga olgan mazali uy qurilishi barbekyu sosiga ega - va ananasni unutmang! Worcestershire sousingiz paleo-do'st ekanligiga ishonch hosil qiling.

    Bu qovurilgan qovurilgan asal, donli xantal, bibariya, sariyog 'va chinnigullar, shuningdek, arpabodiyon, pomidor, yalpiz, chili va ohak sharbati bilan mazali nok salsa bilan juda ajoyib. Siz salsa tarkibidagi shakarni kokos shakariga almashtirmoqchisiz yoki uni tashlab ketishga harakat qilasiz.

    Kim sizga ajoyib qovurg'a yasash uchun panjara kerak deb aytadi? Bular sekin pishirgichda tayyorlanadi va broyler ostida tayyorlanadi va kokos aminlari, olma sirkasi, xurmo pastasi va paleo ketchupdan tayyorlangan ziravorlar bilan uy qurilishi sousiga solinadi (retsept kiritilgan va Butun 30 ga mos).

    Bu ingredientlar ro'yxati bo'yicha juda oddiy retsept. Qovurg'alar faqat xitoy 5 ziravorlari va bir oz tuz va qalampir bilan tayyorlanadi va ular asal, tovuq suvi, kokos aminosi, zanjabil, sarimsoq va kunjut yog'idan tayyorlangan mazali sous bilan tugaydi.

    Bu ajoyib sous tabiiy hichory suyuq tutun va soked paprika dan tutunli zarba sifatida. Pomidor sosu, pekmez, kokos shakar, piyoz kukuni, olma sirkasi va ozgina sariyog'dan an'anaviy ta'mga ega bo'lib, mazali sariyog 'ta'mi va sog'lom yog'ga ega bo'ladi.

    Bu qovurg'alar kokos aminlari (soya o'rniga paleo variant sifatida ko'rsatilgan), kokos shakar, baliq sosu, maydalangan sarimsoq va zanjabil, limon sharbati va qizil qalampir bo'laklari bilan to'ldirilgan. Ular biroz achchiq, biroz shirin va, albatta, yopishqoq, tartibsiz va mazali.

    Bu cho'chqa go'shti qovurg'alari tomatillos, sarimsoq, jalapenos va shilantro bilan mazali chili verde (yashil chili) sousiga tayyorlanadi. Siz ularni piyoz va kimyon bilan ziravorlab, ohak bo'laklari bilan xizmat qilasiz. Tortilla kerak emas! Men bu retseptda zaytun moyi sifatida ishlataman.

    Bu retseptga bitta tuzatish kerak (soya sousi o'rniga hindiston yong'og'i aminosi), lekin hamma narsa Osiyodan ilhomlangan va mazali qovurg'alar uchun juda mos keladi. Siz ziravorlar va yopishqoqlikni qo'shadigan quruq ishqalanish, spritz va sous bilan ta'mga ega bo'lasiz.

    Siz bu retseptdagi shakarlarni kokos shakariga, soya sousini kokos aminlariga almashtirishni xohlaysiz. Men bu retseptni yaxshi ko'raman, garchi qizil qalampir bo'lagi, xitoylik besh ziravorli kungaboqar, kunjut va maydalangan zanjabil bilan ananasning mazali va xushbo'y ta'mi.


    Surat: ibtidoiy tanglay

    Bu qovurg'alar quritilgan anchili chilies, guajillo chilies, qovurilgan qizil qalampir, sarimsoq va janubi -g'arbiy ziravorlardan yorqin va achchiq zarba beradi (do'kondan sotib oling yoki o'zingiz tayyorlang). Qovurish - bu pishirishning oddiy va mazali usuli bo'lib, ular idishda tayyorlanadi.

    Soslar va grilda pishirish texnikasi juda zo'r, lekin qovurg'alar shunchalik ajoyibki, ularga ta'mi ajoyib bo'lishi uchun sizga juda ko'p pishirish kerak emas. Siz bu usuldan foydalanib, qovurg'ani pechda ozgina olma sharbati yoki bug'doy, sevimli quruq ovqatingiz va do'kondan sotib olingan (paleo uchun mos) sous bilan tayyorlashingiz mumkin.

    Bu retsepti paleo uchun sozlashni talab qiladi, lekin baham ko'rmaslik juda yaxshi. 12 untsiya pivo o'rniga, uni olma sharbati bilan sinab ko'ring (yoki suv bilan suyultirilgan olma sharbati). Darchin va chipotle va achchiq barbekyu sosining o'ziga xos lazzatlari (kokos shakar va paleo ketchupdan foydalaning) yengib bo'lmaydi.

    Bu qovurg'alar juda oddiy va hech qanday sozlamasiz paleo (siz tanlagan barbekyu sousi paleoga mos bo'lsa). Sizga asal (xom va eng yaxshisi), qalampir, chipotli chili kukuni, qalampir, sarimsoq kukuni, tuz va murch kerak bo'ladi.

    Agar siz hindiston yong'og'i aminosi va paleo uchun qulay ketchupdan foydalansangiz (uy qurilishi undan ham yaxshiroq), siz tez va oson tuzlangan tuzlamadan bir necha daqiqada mazali panjara qilingan qovurg'alarga borishingiz mumkin. Qovurg'alar faqat 10 daqiqa davomida marinadlanishi kerak!

    Bu anjir murabboining o'ziga xos ta'miga ega oddiy retseptdir-agar sizda anjir murabbo bo'lmasa, uni paleo-do'stsiz, faqat anjir pyuresi yoki pyuresi bilan almashtiring. Mazali! Sarimsoq kukuni, shirin qalampir, qizil sharob sirkasi va sriracha sosu anjirning shirinligini to'ldiradi.

    Ushbu retsept uchun shakar talab qilinadigan hindiston yong'og'i shakaridan foydalaning va sizda paleoga mos ketchup borligiga ishonch hosil qiling. Barbekyu sosida avakado yog'ini tavsiya qilaman. Keling, vespor qalampiri, chili kukuni va mo'l -ko'l sarimsoq bilan mazali espresso ta'miga ega bo'laylik.

    Ushbu retsept bo'yicha apelsin, asal va olma sirkasi bilan paleo ketchup va kokos aminosidan foydalaning (soya sousi o'rniga). Achchiq gochujangni Osiyo bozorlarida topish mumkin. Yong'oq bilan bezashning hojati yo'q, shuning uchun uni qoldiring (yoki bodomdan foydalaning).

    Buning uchun sizga paleo-do'st ketchup kerak bo'ladi, lekin menga ishoning-bunga arziydi. Bu qovurg'alar bolalar uchun qulay bo'lgan issiqlik darajasiga ega (agar sizda bolalarni tozalash uchun shlangingiz bo'lsa) va tamarind pulpa, asal va ziravorlardan tayyorlangan.

    Jigarrang shakar va soya sosining o'rniga kokos shakar va hindiston yong'og'i aminosi bo'lganida, siz mazali qoraygan qovurg'alarni tamarind, chili, yulduzli qizilmiya, sarimsoq, zanjabil va koriander bilan yaxshi ko'rasiz. Osiyo termoyadroviy ta'mi juda mazali va retsepti juda oson.

    Bu qovurg'a retsepti oddiy va an'anaviy - shuningdek, mazali! Sizning uyingizda bu taomlarning hidi sizni aqldan ozdiradi. Jigarrang shakar o'rniga paleo-do'st ketchup va kokos shakaridan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Siz nima kutyapsiz? Ovqat pishiring!

    Bu qovurg'alar pechda osongina pishiriladi va juda noxush ta'mga ega, shunchaki noldan tayyorlangan barbekyu sosiga ega. Siz ozgina jigarrang shakarni kokos shakariga, pivoni suyultirilgan olma sharbati bilan almashtirmoqchisiz.

    Agar siz oldin mening ro'yxatlarimni o'qigan bo'lsangiz, men chinor haqida qanchalik aqldan ozganimni bilasiz. Bundan yaxshiroq lazzat bormi? Menimcha, yo'q. Yog ', qalampir, chili kukuni, chipotle, pomidor va tovuq go'shti bilan qoplangan chinor bilan qoplangan achchiq qovurg'alar menga juda yoqdi. Sizning Worcestershire sousingiz paleo-do'st ekanligiga ishonch hosil qiling.

    Bu qovurish bayramlar uchun juda mos keladi va chinnigullar, koriander, arpabodiyon, xantal urug'i, tug'ralgan kekik, kosher tuzi, yangi yorilgan qora murch va zaytun moyi bilan yaxshilab aralashtiriladi. Juda oson va oilaga xizmat qiladi.

    Ushbu retsept chaqaloq qovurg'alari, ananas va kartoshka bilan to'la ovqat tayyorlaydi. Zanjabil, ananas sharbati, piyoz va sarimsoqdan ajoyib lazzat olish uchun soya sousi o'rniga kokos aminlaridan foydalanish kerak. Zaytun moyidan foydalaning, agar xohlasangiz, oq kartoshka o'rniga shirin kartoshka.

    Bu mazali, shaftoli qovurg'alari doljin va zanjabil va quritilgan shaftoli barbekyu sousi bilan mazali quruq ishqalab qo'yilgan. Ikkala qismdagi jigarrang shakarni kokos shakar bilan almashtirishingiz mumkin - muammo emas. Faqat Worcestershire sosining paleo-do'st ekanligiga ishonch hosil qiling.



Izohlar:

  1. Dusho

    Bilasizmi, bugun qanday bayram?

  2. Ronson

    Agree, this funny message

  3. India

    I will also take it very interesting.

  4. Gogu

    Men sizga ushbu mavzu bo'yicha ko'plab maqolalar mavjud bo'lgan saytga tashrif buyurishingizni tavsiya qilaman.

  5. Nerg

    Bu kulgili iboradir.



Xabar yozing