Soslar

Unagi sousi

Unagi sousi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Unagi sousini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Soya sousi (qo'shimchalarsiz) 1/2 chashka
  2. Mirin (shirin guruch sharob) 1/2 chashka
  3. Shakar (oq yoki jigarrang) 1/4 chashka
  • Asosiy ingredientlarsiz sharob, shakar
  • 1 ta xizmat qilish
  • Jahon taomlariAsiya, Sharq

Inventarizatsiya:

Stewpan, pechka, yog'ochdan tayyorlangan oshxona spatula, taxta plitasi, kubok (sig'imi 300 millilitr), gravyurali qayiq

Unagi sousini tayyorlash:

1-qadam: sousni tayyorlang.


Biz kichkina stakanni olib, ichiga 1/2 chashka Mirin, shirin guruch sharobini quying. Biz bu quvvatni pechkaga qo'ydik, o'rtacha darajada yoqildi. Sharobni qaynatishga keltiring. Bu spirtning bug'lanishi uchun amalga oshirilishi kerak. Sharob yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, bu uning qaynatilishini anglatadi, stakanga 1/4 stakan granulalangan shakar qo'shing. Massani yog'och oshxona spatula bilan aralashtirib, sharobni qaynatishda davom eting shakar donalari to'liq eriguncha.

Shakar eriganidan so'ng stakanga 1/2 stakan soya sousini qo'shing va barcha ingredientlarni keltiring yana qaynaguncha. Keyin plastinkaning haroratini kichik va o'rta darajaga tushiring.

Unagi sousini pishirishda davom etamiz 20 daqiqa. Keyin pechkani o'chiramiz, kesilgan taxtada idishni joylashtiramiz, sousni xona haroratiga qadar sovutib, idishga solamiz va xizmat qilamiz.

2-qadam: sousga xizmat qiling.


Unagi sousi xona haroratida yoki sovutilgan holda beriladi. U asosan Unagi rulonlari yoki Dragon rulolari bilan birga xizmat qiladi. Bundan tashqari, tez-tez füme pishirilgan ilon bu sous bilan quyiladi, qaynatilgan guruch yoki bu xushbo'y massaga ega bulg'angan guruch keki bilan sepiladi. Rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Ba'zan sousga qovurilgan va maydalangan tos suyaklari, yangi yoki quritilgan zanjabil ildizi qo'shiladi. Shuningdek, yangi po'stlog'iga tez-tez qo'shiladi, sous 20 daqiqa qaynatiladi, keyin filtrlanadi, sovutiladi va xizmat qilinadi.

- Ba'zida sousga qalinroq konsistentsiya berish uchun unga kartoshka kraxmal qo'shiladi. Yuqoridagi ingredientlarning massasi 3 dan 4 grammgacha.

- Shakar o'rniga siz chang shakar yoki asaldan foydalanishingiz mumkin.

- Ushbu turdagi sosni muzlatgichda, zich yopilgan idishga solib qo'yish kerak: jar, plastik idish.


Videoni tomosha qiling: How To Make Simple And Delicious Sushi12 (May 2022).