Boshqa

Salatlarni yanada qiziqarli qilish

Salatlarni yanada qiziqarli qilish


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2. Mumkin bo'lgan eng yangi, eng mahalliy sabzavotlardan foydalaning

Mavsumiy sabzavotlarga yopishib oling Ajoyib salatlar - bu ajoyib sabzavotlar haqida va sabzavotni yig'ib olingandan keyin qanchalik tez ishlatilsa, shunchalik mazali va yorqin ta'mi bo'ladi. Yozning oxirlarida, yaxshi yog'ilgan va katta dengiz tuzi sepilgan, mayda tug'ralgan mahalliy pomidor- mayda pesto yoki aralash o'tlarning barglari va, ehtimol, tez tuzlangan arpabodiyon- oddiy taqillatishdir. tashqaridagi salat. Ammo noyabr oyida xuddi shu narsa bomba.

3. Tabiatga o'tish

Istockphoto/ThinkStock

Tarkibida shakar, yuqori natriy va stabilizatorlar bo'lgan butilkali tomchilar - ta'mi ham, tuzilishi ham yoqmaydi. Qo'lda bir nechta chiroyli zaytun moylarini saqlang-men ham muzlatgichda saqlanishi kerak bo'lgan qovoq urug'ining yog'ini yaxshi ko'raman-va o'ynash uchun yaxshi sirka yoki sitrus mevalari. Mening tungi salatlarimning ko'pchiligi yog'li yog'lar va sirka yoki yangi limon sharbati va sharbati bilan bezatilgan.

4. Salt Savvy bo'l

Istockphoto/Thinkstock

Men kitobimda ajoyib tuzlarni xarid qilish, ulardan foydalanish va to'g'ri saqlash haqida ko'p gapiraman. Salatlar: piyola tashqarisida. Tanlash uchun juda ko'p ajoyib dengiz tuzlari bor. Qo'lingizda kichik aylanadigan zaxirani saqlang.

5. Ijodiy kiyinish qo'shimchalari

Zoonar/Thinkstock

Yangi o'tlar, arpabodiyon, asir, hamsi, asal, chinor siropi, miso, za'faron, yuzu va hatto marmelad uy qurilishi kiyimlariga qo'shilish uchun ajoyib ingredientlardir. Shuni esda tutish kerakki, har bir kishining kiyinishi oddiy bo'lishi kerak. Bir qiziqarli ingredientni tanlang va uni ajratib ko'rsatish uchun harakat qiling.

6. Har xil salatlarni aralashtirish

Dizayn rasmlari/Thinkstock

Men salat aralashmasini ishlatishni yaxshi ko'raman: friz va ismaloq, sariyog 'va har qanday mayda ko'katlar birgalikda ajoyib. Ko'katlarni aralashtirganda, to'qimalarga o'xshab turing. Aks holda, chin qalampir kabi samimiy tanlov mache kabi nozik yashil rangning ta'mi va tuzilishini niqoblaydi.

7. Salatada mevalarni tatib ko'ring

Barcha mevalar salatlarda juda yaxshi ishlaydi. Yana, bu erda men mavsumga o'zimga rahbar bo'lishga ruxsat berdim. Bahor va yozda men foydalanaman ko'k va salatdagi tosh mevalar, yoki bu mevalarga mazali salat tayyorlashga yoki olxo'ri kabi bo'laklarga qo'shishga ruxsat berish. Mening kitobimda, Salatlar: piyola tashqarisida, dilimlenmiş olxo'ri maydalangan qovurilgan quyon, qirilgan selderey, selderey barglari va dudlangan bodom bilan tashlanadi. Kuzda, kesilgan olma yoki nok, mening qirqilgan karamga, urug ', yong'oq va smorodina bilan birga kiradi.

Bu yerni bosing Blueberry, Feta va Mint retsepti.

8. Tost urug'i yoki yong'oqmi?

Zoonar/Thinkstock

Men qo'shimcha ta'm berish uchun ularni ishlatishdan oldin tez -tez yong'oqni tost qilaman; urug'lar bilan unchalik emas.

9. Proteinlar: issiqmi yoki sovuqmi?

Proteinlarga salat bilan xizmat qiling, shunchaki iliq yoki xona haroratida. Ingredientlar sovuq bo'lsa, ta'mi ham chiqmaydi.

Bu yerni bosing Füme alabalık salatining retsepti chapda tasvirlangan.


Yoz oylari uchun ajoyib 18 ta ajoyib salat retseptlari

Haqiqatan ham, yilning qaysi vaqti engil, tetiklantiruvchi salat uchun yoz oylaridan ko'ra yaxshiroq? Ba'zi kunlarda siz shunchaki sovushingiz kerak yoki mdash qilishingiz kerak, yoki siz qatnashgan barcha barbekyu va hovlidagi gril va dudlangan go'shtlardan tanaffus qilishingiz kerak, va to'g'ri salat siz uchun aynan shunday qila oladi.

Buni chalg'itmang, lekin: Biz og'iz suvli aysbergni chaynash va past kaloriyali kiyinish haqida gapirmayapmiz. Yo'q, biz chindan ham ilhomlangan va mdash va og'izni sug'oradigan va mdashli salatlar ro'yxatini tuzdik. Agar sizga tushlik retsepti yoki barbekyu, piknik yoki potlucks uchun garnitür kerak bo'lsa, biz 18 ta salat retseptlaridan birini tanlang va biz o'zimizni sinab ko'rishni kutmaymiz.

Qovurilgan sabzavotlar va panjara qilingan makkajo'xoridan tortilgan vinaigrettagacha, shirin va mazali juftliklardan tortib, yangi, qaymoqli soslarga qadar, bu salatlar oddiy emas va ular g'ayrioddiy.

Ushbu maqolaning versiyasi dastlab 2015 yil avgustda nashr etilgan.


Yong'oq-Za'atar Pesto bilan karam va sabzi panjasi

Siz tayyorlamoqchi bo'lgan retseptlar. Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar ishlaydi. Siz ishonadigan restoran tavsiyalari.

© 2021 Konde Nast. Barcha huquqlar himoyalangan. Bu saytdan foydalanish bizning Foydalanuvchi shartnomasi va Maxfiylik siyosati, Cookie bayonoti va Kaliforniya maxfiylik huquqlarining qabul qilinishini bildiradi. Yoqimli ishtaha sotuvchilarning bir qismi bizning saytimiz orqali sotuvchilar bilan hamkorlik aloqalari doirasida sotib olingan mahsulotlardan daromad olishi mumkin. Bu saytdagi materiallarni qayta yozish, tarqatish, uzatish, keshlash yoki boshqa usulda ishlatish mumkin emas, faqat Condé Nast -ning yozma ruxsatisiz. Reklama tanlovlari


Arugula uchun oddiy salat

Kirish: eng oddiy arugula salatasi. Ehtimol, siz tayyorlaydigan eng oson salat. Siz hatto salat tayyorlashingiz shart emas! 5-10 daqiqada siz hamma narsani o'z ichiga oladigan oqlangan salat olasiz. Bolalar arugulasini oddiygina zaytun moyi va limon sharbati bilan kiying, so'ngra parmesan talaşlari va mayda to'g'ralgan mayiz qalampirini qo'shing. Bajarildi! Oddiy va shunday mazali Ayniqsa, sho'rvalar, makaron va pizza bilan yaxshi birlashadi!

Yana bir xilma? Arugula lavlagi salatiga lavlagi va sitrusli kiyinish qo'shing.


Eng sog'lom va mazali salatlar tayyorlash uchun 8 qadam

Kuniga to'rtta porsiya sabzavot olishning oddiy, mazali usulini bilmoqchimisiz? Yaxshi, katta salat tayyorlang.

Klivlend klinikasi-notijorat akademik tibbiyot markazi. Saytimizdagi reklama bizning vazifamizni qo'llab -quvvatlashga yordam beradi. Biz Cleveland Clinic bo'lmagan mahsulotlar yoki xizmatlarni qo'llab-quvvatlamaymiz. Siyosat

Har kuni kamida bitta katta salat - bu sizning kundalik porsiyangizni birdaniga olishning eng yaxshi usuli - bu sizga boshqa ovqatlar bilan moslashuvchanlikni beradi va kundalik ovqatlanishingizga doimo rioya qilishingizga ishonch hosil qiladi.

Ha, bu juda oson. Bu erda dietolog Laura Jeffers, MEd, RD, LD, to'yimli va mazali bo'lgan ingredientlardan iborat cheksiz salat kombinatsiyasini yaratish bo'yicha ba'zi maslahatlar beradi - har bir tarkibiy qismi USDA Milliy Oziqlantiruvchi Ma'lumotlar Ma'lumotlari Milliy Ma'lumotlar bazasida standart ma'lumotnomada keltirilgan.

"Mening eng yaxshi ko'rgan salatim - echki yoki oq pishloqli qora ikra, garbanzo loviya, zaytun, lavlagi, pomidor, sabzi va bodring", - deydi Jeffers. "Men har qanday quyuq yashil bargni yeyman, lekin ismaloq - mening eng sevimli taomim. Men ko'p yillar oldin aysberg salatidan voz kechgan edim va tanam menga rahmat aytmoqda. Agar siz quyidagi ko'rsatmalarni ishlatsangiz, siz ham xuddi shunday his qilasiz! ”

Juda sog'lom salat tayyorlash asoslari

Dehqon bozorida yoki oziq -ovqat do'konida mahalliy, mavsumiy mahsulotlardan boshlang, so'ngra oqsil va sog'lom kiyinishni qo'shing, shunda siz borasiz.

Metabolik sog'lig'ingizni, energiyangizni va umumiy farovonligingizni yaxshilash uchun har kuni ushbu qo'llanmani bajaring!

1. Ko'katlarni kiying

  • Marul - Qorong'i yoki qizilroq, yaxshiroq - shuning uchun romain va bargli salatlar (S vitamini, foliy kislotasi, kaliy) haqida o'ylang.
  • Bargli ko'katlar-bahor aralashmasi, chaqaloq ismaloq va qayla yoki arugula (beta-karotin, antioksidantlar) bilan jazz.

Maslahat: aysberg va boshqa rangpar salatlardan saqlaning. Ularda suv miqdori yuqori bo'lgani uchun ozuqa moddalari kamayadi.

2. Bir oz siqilish qo'shing

  • Selderey (A vitamini).
  • Bodring (S vitamini).
  • Binafsha karam (A va C vitaminlari, temir).
  • No'xat po'stlog'i (A va C vitaminlari, temir).
  • Brokkoli gullari (S vitamini).
  • Beda kurtaklari (antioksidantlar).
  • Ayçiçek urug'i yoki chia urug'i (tola, oqsil).
  • Yong'oq yoki bodom (tola, oqsil, niatsin).
  • Edamame (S vitamini, temir).

Maslahat: krujkalar, tortilla chiziqlari, wonton chiziqlar va chaynash nonidan saqlaning. Ularda yog 'va natriy ko'p, ozuqa moddalari kam.

3. Biror rang yarating

  • Qizil, to'q sariq, sariq yoki yashil qalampir (C, B1, B2 va B6 vitaminlari, folat).
  • Qizil piyoz (tola, fitokimyoviy).
  • Anor urug'lari (A, C va E vitaminlari, tola, kaliy, kaltsiy, antioksidantlar).
  • Pomidor (tolalar, A, C va K vitaminlari, kaliy, marganets).
  • Avakado bo'laklari (20 dan ortiq vitamin va minerallar, yurak uchun foydali yog'lar).
  • Qizil, binafsha yoki sariq lavlagi (folat).

Maslahat: salatning har bir qismiga 2 osh qoshiqdan ortiq makkajo'xori yoki no'xat qo'shing. Ular kraxmalda juda ko'p, xuddi non kabi.

4. Proteinni to'kib tashlang

  • Qora loviya, garbanzo loviya yoki yasmiq (tola).
  • Tovuq yoki yog'siz mol go'shti.
  • Qizil ikra yoki suv bilan to'ldirilgan orkinos (omega-3 yog 'kislotalari).
  • Qattiq qovurilgan tuxum.
  • Kam yog'li pishloq, ko'k pishloq, echki pishloq, parmesan yoki mozzarella (kaltsiy, D vitamini).
  • Tofu (yurak uchun foydali yog ', kaliy).

Maslahat: To'liq yog'li pishloqlarda to'yingan yog'lar ko'p. Kichik miqdordagi sevimli pishloqni boshqa oqsillar bilan bog'lashga harakat qiling.

5. Uni meva bilan yangilang

  • Olma yoki nok bo'laklari (S vitamini, flavonoidlar).
  • Qulupnay, malina, ko'k yoki mersini (S vitamini, tola, flavonoidlar).

Maslahat: quritilgan kızılcık, ko'k, gilos, xurmo va mayiz shakarga qaraganda yangi mevalarga qaraganda yuqori. Biroz uzoq yo'lni bosib o'tadi!

6. Qolgan qoldiqlarni ichkariga kiritsin

  • Bryussel gullari (C, A va B6 vitaminlari, folat).
  • Qushqo'nmas (A, E va K vitaminlari, folat).
  • Shirin kartoshka (A va C vitaminlari, marganets).

Maslahat: Oq kartoshkada kraxmal ko'p, shuning uchun uning o'rniga bo'laklarga bo'laklangan shirin kartoshka qo'shing, chunki ular mazali xom va sabzi kabi juda achchiq.

7. Shkafingiz bilan maslahatlashing

  • Qora yoki yunon zaytun (E vitamini, sog'lom yog ').
  • Artishok yuraklari (tolalar, S vitamini, foliy kislotasi).
  • Banan qalampiri (S vitamini).
  • Palma yuraklari (kaliy).
  • Qo'ziqorinlar (B vitaminlari, D vitamini).

Maslahat: Kundalik natriy iste'mol qilishda konservalarda ko'p bo'lgan tuzni hisobga olishni unutmang.

8. Uni oqilona kiying

  • Limon sharbati (S vitamini, folat).
  • Ohak sharbati (S vitamini, kaliy).
  • Qizil sharob yoki balzam sirkasi.
  • Zaytun moyi (yurak uchun foydali yog ').

Maslahat: ko'proq sirka va sitrus mevalaridan va yog'dan kamroq foydalaning. Yuqori kaloriyali, yog'li Ranch, Ming orol va frantsuz kiyimlaridan saqlaning.

Buning ustiga

Jeffersning aytishicha, agar siz tez -tez salat iste'mol qilmasangiz, haftasiga bir yoki ikki marta boshlang. Agar bu ishni boshlash juda ko'p bo'lsa, don, loviya, tuxum, tovuq yoki orkinosdan yasalgan idishlar bilan tajriba qilib ko'ring, so'ngra iloji boricha yuqorida aytib o'tilgan sabzavotlarni qo'shing.

Hatto mevali salatlar ham hech bo'lmaganda kuniga 2-3 marta meva iste'mol qilishga yordam beradi.

"Salatani ratsioningizga muntazam ravishda kiritganingizdan so'ng, siz qanday ovqatlanayotganingizni va qanday ijodiy qobiliyatga ega bo'lishingizdan hayron qolasiz. Keyin, asta-sekin har kuni bittagacha, haftasiga bir yoki ikki marta to'la ovqatli salatlar tayyorlang. Tez orada siz kuchliroq bo'lasiz va har qachongidan ham yaxshiroq his qilasiz. ”

Yakuniy maslahat: Agar siz salatni chindan ham yoqtirmasangiz, sabzavotlar har qanday shaklda yaxshi bo'ladi - faqat 4 ta porsiyani xohlaganingizcha olganingizga ishonch hosil qiling!

Klivlend klinikasi-notijorat akademik tibbiyot markazi. Saytimizdagi reklama bizning vazifamizni qo'llab -quvvatlashga yordam beradi. Biz Cleveland Clinic bo'lmagan mahsulotlar yoki xizmatlarni qo'llab-quvvatlamaymiz. Siyosat


Erik Ripert "Tsezar" salatiga yangi ta'mni qo'shdi

"Salatlar - bu mavsumiy mahsulotlardan foydalanib, ko'p miqdorda oziq -ovqat to'plashning eng yaxshi usuli, shuningdek, sizda bo'lishi mumkin bo'lgan asosiy mahsulotlar", - dedi Kristin Koskinen, RDN, Eat Well, Live Well asoschisi TODAY Foodga.

Oddiy bo'lish uchun Koskinen quyidagi asosiy formuladan foydalanadi:

  • Ismaloq, salat, turp, qalampir yoki qushqo'nmas kabi 1/2 kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar
  • Tayyorlangan quinoa, jigarrang guruch, yashil no'xat yoki qovurilgan kartoshka kublari kabi 1/4 murakkab uglevod
  • 1/4 protein, shu jumladan qattiq qaynatilgan tuxum, orkinos, maydalangan tovuq yoki tempeh.

"Sizning bazangiz bo'lgandan so'ng, aksessuarlarni qo'shish vaqti keldi" dedi u. "Bu sizning ovqatingizning ta'mi va ta'mini yaxshilaydigan qismlar. Men sizga avakado, zaytun, yong'oq yoki urug'lar kabi sog'lom yog'larni qo'shishni maslahat beraman. Ular nafaqat mazali, balki A, D vitaminlarini o'zlashtirishga yordam beradi. Ovqatdan E va K. "

Koskinenning aytishicha, siz kiyinishdan ham semirib ketishingiz mumkin. "Yong'oq yog'i kabi nozik yog'ni boshqacha ishlatishga harakat qiling. Pishloqlar ham sizning salatingizga mazali qo'shimchalar bo'lib, qo'shimcha ta'm va ozgina tuz qo'shishi mumkin."

Va ortiqcha narsalardan qochmang. "Yangi yoki quritilgan mevalarni qo'shish sizning salatlaringizni yanada qiziqarli qiladi va shirinlik arugula va radikkio kabi ba'zi ko'katlarning achchiq ta'mini to'ldirishi mumkin", dedi u. "Yangi uzilgan mevalar - mazali tanlov, lekin agar ular tayyor bo'lmasa, siz maydalangan olma yoki to'q sariq bo'laklarni qo'shishingiz mumkin."

Bahor uchun u qushqo'nmas, no'xat, lavlagi, bargli ko'katlar, sitrus va avakadoni qidirishni taklif qiladi. Mana, oltita super salat, ular sizga sog'lom, baxtli va eng muhimi, qoniqish baxsh etadi.

Bahor baharatlı ikra salat

Baliq, sabzavotlar va qaymoqli sosli bu salat tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib taom bo'ladi. Ichki maslahat: agar siz retsept bo'yicha taklif qilinadigan kumquatlarni topa olmasangiz, har qanday sitrus mevasidan foydalaning.


50 ta oddiy salat

Keyingi partiyangiz uchun Food Network jurnalining yangi va oson kombinatsiyalaridan birini to'plang.

Bog'liq bo'lgan:

04_SA_FN_OpenerS spreadV2-025CompCrop.tif

Tarvuz-Feta salatasi, Jicama-Mango Slaw, ispan va Orzo salat

Tarvuz-Feta salatasi, Jicama-Mango Slaw, ispan va Orzo salat

Tuzlangan salatlar tushlik yoki kechki ovqatga sog'lom taassurot qo'shishning ajoyib usuli bo'lsa -da, ular tez -tez yumshoq yoki zerikarli bo'lgani uchun yomon rap oladi. Bu safar emas! Sabzi, suvli shaftoli, maydalangan echki pishloqi va boshqalar kabi mazali aralashmalar bilan to'la, bu 50 ta noyob salat retsepti bu yozda panjara qilingan elektr tarmog'ingiz uchun ajoyib tomon bo'ladi. O'qishni davom ettiring va o'zingiz yoqtirganini toping yoki har bir barbekyu bilan yangi kombo tayyorlang - har holda siz salat idishi uchun baqirasiz!

01_SA_FN_TomatoPch-030.tif

1. Achchiq sabzi salatasi: Mikroto'lqinli pechda maydalangan sabzi va maydalangan sarimsoq 1/4 chashka suvida mayin bo'lguncha. Drenajni limon sharbati, zaytun moyi, tuz, qizil qalampir va maydanoz bilan to'kib tashlang.

2. Osiyo olma slawi: Guruch sirkasi va ohak sharbatini tuz, shakar va baliq sousi bilan aralashtiring. Julienned jicama va olma, tug'ralgan piyoz va yalpiz bilan to'kib tashlang.

04_SA_FN_OpenerS spreadV2-025CompCrop.tif

3. Pomidor-shaftoli salatasi: Pomidor va shaftoli bo'laklarini qizil piyoz bo'laklari bilan to'kib tashlang. Shakar, tuz va qalampir sirkasi va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.

4. Kreol yashil loviya: Achchiq yashil loviya va qizil piyoz bo'laklarini birlashtiring. Kreol xantal, qizil sharob sirkasi, zaytun moyi, tuz va murch seping.

5. O'tli salat: 1 qism limon sharbatini 3 qism zaytun moyi, tuz va murch bilan ko'pirtiring. Dereotu, reyhan, sarimsoq, tarragon va marul bilan to'kib tashlang.

06_SA_FN_CaesarSilo-011.tif

6. Qovoq va Orzo salatasi: Zaytun moyida qovoq, sarimsoq qovoq va sarimsoqni pishguncha qovuring. Tayyorlangan orzo, maydanoz, arpabodiyon, echki pishloq, tuz va murch seping.

7. Shampan ko'katlari: Shampan sirkasining 1 qismini 3 qismli zaytun moyi, tuz va murch bilan aralashtiring. Boston marulini quying.

8. Suvli mevali salat: Shaftoli bo'laklari va tarvuz kublarini suv sepi bilan to'kib tashlang. Zaytun moyi va limon sharbati bilan tuz va murch seping.

9. Qaysar salatasi: Pur & eacutee maydalangan sarimsoq va hamsi, limon sharbati, Worcestershire sousi, tuz, qalampir va 1 tuxum sarig'i, mashinada, asta -sekin 1/4 chashka zaytun yog'ini qo'shing. Parmesan va kruton bilan romain tepasi bilan to'kib tashlang.

10. Samimiy tonna salatasi: Kanellini loviya, asir, tuzlangan qo'ziqorin, selderey va zaytunni xantal, limon sharbati, tuz va murch bilan aralashtiring. Gilos pomidor va yog'li orkinos bilan to'kib tashlang.

11. Janubi -g'arbiy Kobb: Pur va eacutee teng miqdorda mayo va sariyog ', issiq sos, shilantro, sarimsoq, apelsin qobig'i, sarimsoq va tuz bilan. Romain, mayda tug'ralgan avokado va jikama, apelsin bo'laklari va maydalangan o'tkir pishloq ustiga yog'ing.

12. Yalpizli pomidor: Pomidor bo'laklarini tuz, qalampir va mayda maydanoz bilan 5 daqiqaga seping. Zaytun moyi va oq sharob sirkasi bilan yangi yalpiz tomiziladi.

13. Nohut Tapas: No'xat, maydanoz va yashil zaytunni tug'ralgan chorizo, selderey, qizil piyoz, maydanoz va shilantro bilan aralashtiring. Zaytun moyi, tuz va murch bilan tepaga manchego soling.

14. Makaron Kapres: Sovutilgan pishirilgan fusilli, tug'ralgan mozzarella, tug'ralgan pomidor, reyhan, qovurilgan qarag'ay yong'og'i va maydalangan sarimsoq mavsumini tuz va murch bilan aralashtiring.

15. Tovuq-mango salatasi: Har bir limon sharbati va asalni 1 osh qoshiq, maydalangan zanjabil va 1/4 chashka zaytun moyi bilan maydalangan panjara qilingan tovuq go'shti, ko'katlar va tug'ralgan mango bilan aralashtiring.

16. Mozzarella bilan apelsin: Mozzarella va apelsin bo'laklarini reyhan bilan yig'ib oling. Zaytun moyi bilan mavsumni tuz va murch seping.

17. Qaynatilgan tuxumli salat: Mayo, dijon xantal, arpabodiyon, tuz va murchni aralashtiring. Qalin qovurilgan tuxum va mayda tug'ralgan arpabodiyon bodringini aralashtiring.

18. Cantaloupe Carpaccio: Kantalupani ingichka qilib kesing (mandolin eng yaxshi ishlaydi). Zaytun moyi va limon sharbati bilan qalampir va rikotta seping.

19. Uch fasolli salat: 1/3 chashka sirkasi, 1/4 chashka shakar va o'simlik yog'i va tuzni qaynatib oling. Oqartirilgan yashil va mum loviya, loviya loviya va qizil piyoz bo'laklarini 1 soat marinadlab to'kib tashlang. Maydanoz bilan tuz va murch seping.

20. Bodring yunon salatasi: Qizil piyoz bo'laklari, tug'ralgan bodring, kalamata zaytun yarmi, arpabodiyon va fetani aralashtiring. Zaytun moyi va limon sharbati bilan tuzlang va qalampir qo'shing.


20 ta nopok retseptlar: Biz ularni tayyorlashimiz juda dahshatli edi

2009 yildan 2010 yilgacha oziq -ovqat mahsulotlarini yozuvchi va oshpaz Robin Uiler 20 -asrning o'rtalarida mashhur bo'lgan, lekin o'sha paytdan boshlab yomon ta'riflardan voz kechgan retseptlarda qo'lini sinab ko'rish uchun eski oshxona kitoblarini tarab chiqdi.

Natijalar ilhomlantirdi. asosan nima qilmaslik kerakligi nuqtai nazaridan.

Biz Wheeler loyihasidan yigirma natijani to'pladik, bunda professional oshpaz 1960-yillardagi ommaviy bozor oshpazlarining o'lik ishlov berilgan qo'shimchalarini kutib olganda nima bo'lishini ko'rsatib berdik. Chuqur nafas oling, oshqozoni chaying va ovqatni ta'mi ham, ta'mi ham ko'rinmaydigan davrga qaytishga tayyorlaning.

Oldinda nima bo'lishi haqida dahshatli maslahat berish uchun biz yuqorida va pastda tasvirlangan 20 -raqamga kiramiz. "Jelli Bouillon Frankfurters bilan."

20. Jelli Bouillon Frankfurters bilan
Yo'q, bu hazil emas. Haqiqatan ham shunday taom bor edi - va Uiler, Xudo uni asrasin, albatta tayyorladi.

Yo'nalish boshlanadi: "Aralashmagan jelatinni qaynoq go'shtli bulonda eritib oling. Jelatinli mog'orga mayda tug'ralgan selderey, qattiq qovurilgan tuxum bo'laklari va sosiskalarni joylashtiring. Qolipga mol go'shti Jel-O quying. Qattiq bo'lguncha sovutib oling. . "

19. O'rikli salat
Mana retseptdan bir parcha: "Sakkiz funt shakar (taxminan) va suv bilan o'rik Jell-O ni qaynatib oling. Qaymoqli pishloq bilan qamchilang. Eritilgan Jell-O-pishloq yuzingizga uchib ketmasligi uchun bu ish uchun payvandlash niqobini o'ylab ko'ring. Qo'shing. gigant maydalangan ananas siropi, Gerber va tug'ralgan pecans.

18. "Yangi ko'rinishdagi kokteyl tarqaladi"
Bu retsept 1967 yildagi "Perfect Party" dan olingan Yaxshi uy xo'jaligi jurnal. Bu qizil va yashil pishloq sharlari haqidagi asl hikoyamizdan: "Retsept bo'yicha, pishloq koptoklarini folga qilib, sovutib, keyin quritilgan mol go'shti (qizil) va mayda maydanoz (yashil) bilan o'rash kerak. Bu sizga hazil!" Ovqat pishirish daftarchasidagi fotosuratlarga o'xshamaydi! Yaxshi uy xo'jaligi pishloqli koptoklarni qolipli qoliplarga solib qo'ydi va ularni 1970 -yillardagi porno -publarga o'xshab bezatilgan sochlar bilan bezatdi. "

17. Fruitcake bo'laklari: Spirtli ichimliklar bo'lmagan mevali kekning barcha qiziqishlari Bu retsept Pillsbury-ning 1976 yilgi barcha fasllar uchun bayramona pishirig'idan olingan: ularni Jek Denielning Oreo uslubiga qo'shib qo'ying-faqat chekkani olib tashlashingiz kerakligi uchun emas, balki retseptdagi suyuqlikning yo'qligi cookie fayllarini ko'mir kabi quritib yuboradi. Gilos quruqlikdan kauchuk chayqalish va og'iz bo'shlig'i bilan chalg'itadi, bu faqat fruktoza yuqori bo'lgan makkajo'xori siropidagi tuzlamadan kelib chiqadi. Batafsil bu erda o'qing.

16. Skandinaviya sendvichi
1972 yilda Skandinaviya sendvichi Yaxshi uylar va bog'lar Jiffy Cooking Angliya, Amerika, Frantsiya va Italiyadan ingredientlar mavjud. Va u Skandinaviya oshxonasi bilan umumiy bir narsaga ega. Uning ta'mi aromatsiz axlatga o'xshaydi. Bu char va mush.

15. "Uchta o'yin issiqroq"
Barcha reklama oshxona kitoblarining ustasi, Kempbellning oshxona kitobi: osh bilan pishirish, bu retseptni yaratdi. "Triple Play Warmer", xuddi kitobdagi retseptlarning 98 foizi kabi, ta'mi yaxshi bo'lgani uchun yaratilmagan. Iloji boricha ko'proq banka sho'rva sotish uchun yaratilgan.

14. Yaxshi: Hot Dog Nutty Fritters
Yomon: hot-dog'li salat kiyinish Bu retseptlar 1968-yilda Natanning mashhur hot-dog'lar kitobidan olingan va unchalik yomon bo'lmagan va qusishni keltirib chiqaradigan nashrlar bo'lgan.

13. Ruben Chowder
Viler yozadi: "Men 1983 yilgi Ruben Chowder retseptidan nafratlanishimni bilardim Yaxshi uylar va bog'larda sho'rvalar va pishiriqlar kitobi. Konservalangan jo'xori go'shti meni ochlikdan deyarli g'azablantiradi. Ammo ozgina tajriba sifatida men tayyorgarlik paytida ro'za tutishni tanladim. "


12. Qizil ikra guruchli güveç

"Pyrex mukofotining retseptlari tufayli men o'z ishimni tugatdim. Qizil ikra guruchli kastryul retsepti bilan Pyrex meni nafaqat sevimli pimiento pishloqiga qarshi qo'ydi, lekin menimcha, men guruch, losos yoki zaytun har qanday shaklda. "

Bu retsept shundan olingan Yaxshi pishirish uchun blender usuli - 200 sahifali retseptlar, barchasi blenderni talab qiladi. Yetarli aytdi.

10. Vena kolbasasi
"Vena kolbasalarini 1967 yil bilan mening dunyomga qaytarish" Yaxshi uy xo'jaligi "dagi jirkanchlarga topshirilsin. Sovuq ovqat kitobini saqlang", deb yozadi Wheeler bu taom haqida.

9. Tuzlangan zambil salatasi
"Oh, 1969 yildagi tuzlangan zambil salatining retsepti Pishirish salatlar kitobi! 500 dan ortiq salat ta'riflari, bittasida yangi sabzavotlar yo'q! "-deb yozadi Robin Uiler." Tuzlangan zambil salatasi menga ovqatga o'xshash narsaga bo'lgan eng visseral reaktsiyani berdi. Men zaytun, arpabodiyonli bodring va har qanday ohakni yaxshi ko'raman, lekin uchtasini birlashtirib, umurtqam bo'ylab sayohat qilishni to'xtatmaydigan qaltirab qoldim. Bir luqma, aminmanki, men shilimshiq va xiralashgan tuzilishini, ammiak va kislotaning ta'mini hech qachon unutmayman ".

8. Gooey Buns: Siz o'ylagandek emas.
"Gooey buns juda mazali nonushta pishirig'iga o'xshaydi. Ular emas. Bolonya, amerikalik pishloq, xantal, mayonezni maydalab, pastaga aylantiring. Sariyog 'sosiskalari soling, folga bilan o'rab oling va bulka bo'lguncha pechga qo'ying. eskirgan ".

7. "Otamning denversi"
Frantsuz rulonini oling va shaytonli jambon bilan yoying. Agar siz otangiz bilan juda yaxshi munosabatda bo'lsangiz, mushuklarning konservasini Shaytonning cho'chqa go'shti mahsulotidan ko'ra yuqori sifatli go'sht bilan almashtiring. Yashil piyozli omletni pastırma yog'ida pishiring va Iblis Chovining tepasiga qo'ying. Pomidor va qovurilgan go'sht bilan to'ldiring. Yurak kasalligi bo'lgan otalarga xizmat qilmang.

6. "Doira kuchuklari"
Xantal bilan qoplangan bu taom 1963 yilgi nashrga kiritilgan Bir necha daqiqada yaxshiroq uylar va bog'lar, bizga juma franklarini bergan o'sha pichoq. Bu safar "Circle Pups", bu birodarlik tashabbusi bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan iflos narsaga o'xshaydi.

5. "Toj qovurilgani"
Bu qovurilgan qovurg'a sizning oilangizga shunday deydi: "Men sizlarni behuda sarflashim uchun o'n daqiqa va besh dollar bor edi. Ovqatlaninglar". Bu ta'mga o'xshaydi. jahannam, buning ahamiyati bormi? Bu Tree apelsin marmelad bilan qoplangan va pishirilgan. Uning ta'mi siz o'ylagandek bo'ladi ".

4. "Biffake band band xonim"
1966 yilda band bo'lgan xonimlar ko'p edi, ular 17-yillik Pillsbury Busy Lady Bake-Off-da 25 000 dollarlik bosh mukofotni qo'lga kiritish umidida retseptlar kiritdilar.

3. Azizillo qamchi
Bir qarashda o'rik qamchi juda xavfli ko'rinadi. Tayyorlangan o'rik pyuresi ichiga o'ralgan tuxum oqi bilan bola salmonella va tabiatning laksatif kombinatsiyasidan o'lishi mumkin.

2. Qushqo'nmas-makaron noni
Go'sht va non nonni davolash uchun mos bo'lgan yagona taom emas. 1968 -yillarda Amerikaning sevimli retseptlari - sabzavotlar, biz 370 sahifada to'rtta halqa, sakkizta non va qolipni sanadik. Bahor bo'lgani uchun biz qushqo'nmas-makaron nonini tanladik.

1. "Yulduzli sos"
Bilasizmi, birinchi o'rinda qandaydir sos borishi kerak edi, ayniqsa, "yulduz" kabi istiqbolli ta'rifga ega bo'lgan sos. Bu sousning siri? Eritilgan Gruyere bilan selderey sho'rva qaymog'i.

Mahalliy jurnalistikani qo'llab -quvvatlash.
Ga qo'shiling Riverfront Times Press -klub

Mahalliy jurnalistika - bu ma'lumot. Axborot - bu kuch. Va biz ishonamiz hamma o'z jamoalari va davlatlari to'g'risida mustaqil ravishda to'g'ri ma'lumot olish imkoniyatiga ega. O'quvchilarimiz bu ko'rsatuvni 2020 yilda davom ettirishimizga yordam berishdi va biz qo'llab -quvvatlaganimiz uchun minnatdormiz.

Bu qamrovni 2021 yilda davom ettirishda bizga yordam bering. Bu maqolaning bir martalik e'tirofi bo'ladimi yoki doimiy a'zolik garovi bo'ladimi, sizning qo'llab-quvvatlashingiz bizning kichik, ammo qudratli jamoamizning mahalliy ma'lumotlarini beradi.


12 dan 1

Qisqichbaqa va qovoqli limonli salat

Yangi kombinatsiyalar yo'qdek tuyulganda, bu oson kechki ovqat salatasi rasmga tushadi. Bu xushbo'y ta'mga ega: xantalli vinaigrette, achchiq radikyo, boy qisqichbaqa va pomidorli pomidor. Tuxum boylik qo'shadi va Ni va ccediloise salatining kayfiyatini yaxshilaydi. Bu engil, tiniq, yangi va issiq kechalar uchun juda yaxshi. Xarid qilish bo'yicha maslahat: Yaxshi qisqichbaqalarga sepib o'tirishga arziydi, chunki u bu erda old va o'rtada. Achchiq oq sharob bilan xizmat qiling va agar siz uni to'ldirishni xohlasangiz, yangi, qobiqli non qo'shing.


Videoni tomosha qiling: ЛЕЧО -Самый Вкусный и Простой рецепт!!! Енг маззали енг оддий ЛЕЧО (May 2022).