Boshqa

Selderey pyuresi va sabzi sosli idishlar

Selderey pyuresi va sabzi sosli idishlar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sonlar tozalanadi va yuviladi, keyin qog'oz sochiq bilan quritiladi. Zaytun moyi, tuz, murch, kekik va kori aralashmasi bilan yog'lang va bir soat sovushini kutib turing. Bir oz skovorodkada qovurib oling, u qobiq hosil bo'lguncha, keyin uni o'choqdagi idishga soling va yaxshilab qovuring, yonma -yon burilib, o'z sousi bilan yoping. Oxir -oqibat, ta'mga bir oz pivo qo'shing.

Kartoshkani tozalang va qaynatib oling. Qachonki ular pishirilsa, o'tkazib yuboriladi. Bir piyola ichida 2 osh qoshiq sariyog'ni eritib, shakar va ozgina sho'rvada erigan kraxmal qo'shing. Sabzi pyuresi qo'shing va sos olinmaguncha biroz ko'proq pishiring.

Seldereyni alohida qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing. Taxminan 15 daqiqa qaynatilgandan so'ng, tozalangan kartoshkani qo'shing va kub shaklida kesib oling va pishirishni davom ettiring. Ular yaxshi pishirilganda, aralashmani o'tkazing, sariyog ', sut va tuz qo'shing.


Agar biz ishonadigan bo'lsak, selderey pyuresi & # 8211 yaxshi

So'nggi paytlarda men deyarli hamma narsadan pyuresi tayyorlashga harakat qildim va o'tgan hafta selderey pyuresi (ildiz) tayyorladim. Men sizga vaqti -vaqti bilan klassik kartoshka pyuresini boshqa sabzavotlar bilan almashtirishni taklif qilaman. Siz xafa bo'lmaysiz!

vaqt: 1h

Qiyinchilik: yorug'lik

ingredientlar:

  • 500 gr selderey ildizi
  • 100 ml sut
  • Ovqat tayyorlash uchun 50 ml qaymoq
  • 50 gr sariyog '
  • qalampir tuzi

Biz seldereyni yuvamiz va qaynatamiz. Uni tozalash shart emas. Qachonki u yumshab qolsa (sinovni vilkalar bilan bajaring), suvni to'kib tashlang va seldereyni ozgina sovitib turing, shunda uni tozalaysiz.

Sut va qaymoqni qizdiring, unda biz sariyog'ini eritamiz.

Seldereyni vertikal mikser yoki blenderda o'tkazing, asta -sekin sut, qaymoq va sariyog 'qo'shing. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Oxir -oqibat, pyuresi umuman bo'lak bo'lmasligi kerak.

Shuningdek, facebook, instagram va pinterest sahifalarida fikrlaringizni kutaman.


Selderey sousi va smetana bilan tovuq

Klassik retsept, juda oddiy va tez, juda mazali. Tovuq oyoqlari xushbo'y selderey bilan birga aromatik fon va sharob aralashmasidan qovuriladi. Taom bu erda qaynatilgan guruch bilan xizmat qiladi, lekin unga kartoshka kartoshkasi, makaron, yangi non yoki qaynatilgan sabzavotlar qo'shilishi mumkin.


Oshxona: Radu retseptlari
Qiyinchilik: Oson
Miqdori: 2 ta porsiya
Tayyorgarlik vaqti: 7 daqiqa
Pishirish vaqti: 30 daqiqa

ingredientlar:
2 ta tovuq ko'kragi, jami 450 g, terisiz
Xizmat qilish uchun 250 g qaynatilgan guruch
2 dona selderey (selderey)
2 osh qoshiq kungaboqar yog'i
1 katta piyoz, mayda to'g'ralgan
2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan
1 kichik achchiq qalampir, urug'lardan tozalangan va tug'ralgan (ixtiyoriy)
120 ml oq sharob
120 ml tovuq yoki sabzavotli bulyon
32% yog 'tayyorlash uchun 200 ml qaymoq
1 osh qoshiq yangi, tug'ralgan arpabodiyon
tuz
qora qalampir, yangi maydalangan
bezatish uchun yangi arpabodiyon barglari

Ko'rsatmalar:
Idishlarni yuving, qog'oz sochiq bilan arting. U 4-5 joyda o'sadi, chuqurligi taxminan 1 sm. Tuz va qalampir.
Yog'ni katta skovorodkada qizdiring, sonlarini qo'shing va har tomondan 2 daqiqa tez qizartiring. Idishdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.

Panga piyoz va sarimsoq qo'shing va past olovda 4-5 daqiqa davomida pishiring, tez-tez aralashtirib, yumshoq bo'lguncha. Jigarrang bo'lmasligi uchun ehtiyot bo'ling.

Shu bilan birga, seldereyni iqtisodiy pichoq bilan yog'ochdan va tilimdan tozalang. Keyin panga qo'shing va tez-tez aralashtirib, past olovda 2 daqiqa davomida pishiring.

Sharob va fonni qo'shing va aralashtiring. Suyuqlikni qaynatib oling, tovuq oyoqlarini qo'shing, olovni kamaytiring va tayyor bo'lgunga qadar 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Smetana qo'shing va tezda aralashtiring. Panani olovdan olib tashlang va 2-3 daqiqa sovushini kuting.

Sonlarni skovorodkadan chiqarib oling va bir hil pyure olinmaguncha selderey aralashmasini blenderda qayta ishlang. Dereotu qo'shing va aralashtiring. Qaynatilgan guruch bilan birga ko'p miqdorda selderey sosiga sepilgan stakanlarga xizmat qiling.


Pishgan sarimsoq va kimyon bilan sabzi pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Men sabzi va kartoshkani tozalab, yuvdim va katta bo'laklarga kesib tashladim. Men kartoshkani bu pyuresi ichiga qo'yishni tanladim, chunki ular qaymoqlilikni oshiradi. Quyidagi rasmda men kurka rulosini pishirgan sabzavotli to'shakni ko'rasiz. Agar sizda biftek bo'lmasa, siz kichikroq laganda tanlashingiz va bu retsept bo'yicha sabzi va kartoshka bilan cheklanishingizga to'g'ri keladi (shuning uchun kartoshkani ko'p qo'ymang).

Men sarimsoq boshini ko'ndalang kesib, sabzavotlar orasiga qo'ydim.

Men hamma narsani yengil tuzladim, zira sepib, sabzavotlarga yog 'sepdim. Men laganda ichiga ozgina suv quydim (200 ml). Menimcha, men kurka rulosini sabzavotlarning ustiga qo'yaman. Agar siz biftek qilmasangiz & # 8230, uni qo'ymang.

Men pechni 200 C ga qizdirdim va patnisni 60 daqiqa davomida pishirdim, shundan 30 tasi alyumin folga bilan, yana 30 tasi plyonkasiz. Agar siz boshqa go'shtdan foydalansangiz va uni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'lsa, sabzavotlarni laganda ichiga biroz keyinroq qo'yishingiz kerak bo'ladi (yonib ketmasligi uchun).

Oxir -oqibat menga un biftek va ba'zi joylarda qovurilgan sabzavotlar, kimyon va sarimsoqdan juda xushbo'y hidi keldi.

Sabzi pyuresi qanday eziladi va o'tadi?

Men tovoqchadan sabzi, shuningdek 4 bo'lak kartoshkani (4 chorak) tanlab, idishga joylashtirdim. Men tovoqlar ichidan sarimsoq chinnigullarining ikkita yarmini tanladim va sabzi va kartoshkaning ustiga pishirilgan, yumshoq va xamirdan yasalgan kuchukchalarni diqqat bilan bosdim.

Men hamma narsani avval kartoshka pyuresi uchun maxsus qo'l asbobi bilan maydaladim. Men ham bir parcha sariyog 'va bir oz issiq sut qo'ydim. Siz sutni boshidan birdaniga asta -sekin qo'yganingiz ma'qul.


Kiyik mushaklari, sabzi va karabuak sosli selderey pyuresi

ingredientlar
Marinad uchun:, kiyik go'shti - 1 kg, 750 ml quruq qizil sharob, apelsin qobig'i, yangi kekik - 2, 3 novdalar, 2 dafna yaprog'i, 4 chinnigullar maydalangan sarimsoq, 1 katta piyoz yumaloq, 10 dona maydalangan qora murch, 12 maydalangan xushbo'y rezavorlar - 2 dona ezilgan kardamon po'stlog'i, go'shtni 24 soat davomida marinat qilish uchun qoldiring! , Sos uchun:, men selderey va sabzi qaynatgan sho'rva, 180 g dukkakli murabbo, 1 dona kekik, 4 osh qoshiq balsamik sirka, yarim apelsin sharbati, 50 g sariyog ', tuz qalampiri

Qiyinchilik: baland | Vaqt: 1 soat 20 min


Selderey pyuresi

Qoida tariqasida, kartoshka pyuresi - har qanday narsaga mos keladigan klassik garnitur. Ammo biz bundan zerikkanimizda, har doim selderey pyuresiga o'tishimiz mumkin. Achchiq va yangi selderey aromati bu taomni chindan ham o'ziga xos taomga aylantiradi.

Seldereyning o'zi juda sog'lom ildiz. Xususan, u yurak -qon tomir tizimining sog'lig'ini saqlaydi, muntazam iste'mol qilinganida tanadagi xolesterolni pasaytirishga yordam beradi va ich qotish uchun yaxshi va tabiiy vosita bo'lib, engil ich ketkazuvchi ta'sir ko'rsatadi.

Agar siz uyda mazali va xushbo'y selderey pyuresini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bu iloji boricha sodda.

  1. Kartoshka va seldereyni tozalang va kub shaklida kesib oling. Bir chimdik tuz bilan suvda qaynatib oling.
  2. Ular yumshagach, ularni katta idishga yaxshilab o'tkazing.
  3. Sutni asta -sekin to'kib tashlang, doimo aralashtiring.
  4. Yog'ni ingichka ipga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  5. Tuz va qalampir ta'mga va garnitur sifatida xizmat qiladi.
4 / 5 - 2 Sharh

G21 Perfect Smoothie Vitality blenderidan tayyorlangan sabzi, olma va seldereyli smetana.

Sabzi, olma va selderey kombinatsiyasi sizga tanish bo'lib tuyuladimi? Albatta, siz hech bo'lmaganda bir marta bu ingredientlarni bir -biri bilan birlashtirgan salat iste'mol qilgansiz.

Agar sabzi, olma va seldereyli salat yeyish o'rniga hamma narsani shirin, mazali va mazali narsaga aylantirsangiz nima bo'ladi? Ya'ni, smetanada, bir xil quyuqroq sharbat yoki yupqa pyuresi (bu haqda hali eshitmaganlar uchun).

Aytish kerakki, bunday narsa imkonsiz, chunki & # 8230 deh & # 8230 sabzi va selderey - bu juda qattiq sabzavotlar, siz ularni maydalay olmaysiz. Qanday qilib ularni shunday xom, shunchalik xamir qilib tayyorlash mumkinki, biz smetana emas, qaymoqli sho'rva haqida gapirayapmiz?

Ha, men ham buni mumkin deb o'ylamagan edim, lekin qarang, shunday ... Albatta, buning uchun sizda mo''jizani amalga oshirish uchun asbob bo'lishi kerak.

Men buni "hayratlanarli" deb atayman, chunki hozir ham men bu satrlarni yozganimda hammasi yaxshi ketayotganiga hayron bo'laman, siz hatto sabzi va xom selderey bo'laklarini olma va banan bilan birlashtirganimni aytmagansiz.

Va bu mo''jiza sizning qo'lingizda yuqori samarali blender bo'lsa mumkin. Men eski mini maydalagich yoki oziq -ovqat protsessoridan foydalanib, shunga o'xshash boshqa kombinatsiyani yaratishga harakat qildim, lekin shuni aytishim mumkinki, men qaymoqli smetana olishga muvaffaq bo'ldim.

Hatto mening bolam ham, tabiatan juda yaramas va uni ishontirishga qanchalik urinmasam ham, sabzavotlarga og'zini tiqmaydi. bu smetana uni o'ziga jalb qildi va u menga ko'proq narsani xohlashini aytdi!

Men uni boshqa turdagi kombinatsiyalar ichishga ishontirish uchun boshqa safar urinib ko'rdim, lekin mening uy anjomlarim faqat sabzavotlarni maydalagani uchun, ularni o'tkazib yubormaslik uchun, ularga qalin sharbat kabi qaymoqli va suyuq to'qimalarni berish uchun, men taslim bo'ldim. shu bilan bosh.

Lekin mening najotim (aniqrog'i uning) men kutmagan joydan keldi. Boshqa kuni men juda samarali, professional, ko'p funktsiyali blenderni sinab ko'rdim G21 mukammal silliq hayotiyligi qizil, xuddi quyidagi rasmda ko'rishingiz mumkin.

Meni sinovdan o'tkazmoqchimisiz, deb so'rashganida, men o'zimni "maqtanish" qanchalik yaxshi ekanligini bilish qiziqroq edi:

  • Quvvat: 1680 Vt,
  • daqiqada aylanishlar: 10 000 va 32 000
  • sifatli, kuchli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar
  • 2,5 litr hajmli idish, suvsiz!
  • konteyner materiali: tritiy kopoester
  • haddan tashqari qizib ketishdan himoya qilish tugmasi
  • dvigatelni sovutish va ovoz izolyatsiyasini yaxshilash
  • ranglarda mavjud: qizil, oq, grafit qora, kapuchino, to'q jigarrang

Xo'sh, men uning ma'lumot varaqasi uni maqtagandek yaxshi deb ayta olmayman, lekin bundan ham yaxshiroq kutganimdan ham. Agar siz ilgari bunday robotni ishlatgan bo'lsangiz, men yozgan satrlarga albatta tabassum qilasiz. Ammo hech qachon bunday yuqori mahsuldorlikdagi oshxona asbobidan foydalanmagan kishi uchun bu qandaydir vahiyga o'xshardi.

Men sizga aytamanki, bunday qurilma go'sht ixlosmandini meva va sabzavotlarni afsuslanmasdan iste'mol qilishga ishontirishi mumkin. Yoki vegetarian bo'lish yoki bo'lmaslik o'rtasida tebranadigan kishi, albatta, yangi turmush tarziga qadam qo'yadi.

Professional blender qanchalik foydali ekanligi haqida gapirmasa ham bo'ladi G21 mukammal silliq hayotiyligi Yil davomida ro'za tutish paytida, agar siz ertalab siz mazali, mazali, vitaminlarga boy va to'yimli smetana tayyorlasangiz, o'z ulushingizni olishingiz mumkin.

Men bahor kelishini va hovlida turli xil kombinatsiyalarda ishlatishim mumkin bo'lgan ismaloq, momaqaymoq, steviya, qichitqi o'tlari kabi har xil yashil ko'chatlar paydo bo'lishini kuta olmayman. Yoki yoz! Yozda qancha sabzavot va meva bor! Men allaqachon turli kombinatsiyalarni tasavvur qila olaman & # 8230 yammy!

Ammo hozircha boshqa hikoyalar yo'q. Men bu tajribali blender bilan o'z tajribamni yil davomida baham ko'raman, chunki men undan to'liq foydalanishni rejalashtirganman.

Endi men sizlarga sabzi, olma va selderey bilan tayyorlangan birinchi smetananing retseptini yozmoqchiman, men uni yuqori samarali blender yordamida tayyorladim. G21 mukammal silliq hayotiyligi siz ham qila olasiz bu erdan sotib oling.


No'xat pyuresi va jigarrang pivo sosli o'rdak ko'kragi - retsept Sidia Sissoko

Piyoz, sabzi, selderey sopi va sarimsoq piyoz shaffof bo'lgunga qadar issiq yog'da qovuriladi. Jigarrang pivo bilan o'chiring. Qaynata boshlagach, mol go'shti, shakar va ziravorlarning qolgan qismini, tuz va qora murchni kamroq qo'shing. Uni past olovda 10 daqiqa qaynatishga qoldiring, so'ng uni torting va juda nozik elakdan o'tkazing. Olingan suyuqlik boshlang'ich miqdorining 1/3 qismi olinmaguncha qaynatiladi. Lazzatlanish uchun limon, tuz va qora murch seping.

Taqdimot taklifi:
Mening taklifim - bu sosni no'xat pyuresi, oqartirilgan sabzavotlar va tuzlangan piyoz bilan birga asal, paprika va limon bilan sirlangan o'rdak ko'kragi bilan birlashtirish. Jigarrang pivo sosini kiyik go'shti, quyon, yovvoyi cho'chqa, qirg'ovul, mol go'shti va boshqalar bilan ham bog'lash mumkin.


Fikrlar platformasini faollashtirish va ishlatish orqali siz shaxsiy ma'lumotlaringiz PRO TV S.R.L tomonidan qayta ishlanishiga rozilik bildirasiz. va Facebook kompaniyalari PRO TV Maxfiylik siyosatiga muvofiq, Facebook ma'lumotlaridan foydalanish siyosatiga muvofiq.

Quyidagi tugmani bosish sizning sharhlash platformasining shartlari va shartlariga roziligingizni bildiradi.


Retsept: sabzi pyuresi va apelsin sousi bilan o'rdak ko'kragi

Tarkibi:

  • Teri bilan o'rdak ko'kragi 1 dona
  • 2 sabzi
  • 100 ml qizil sharob
  • 100 ml mol go'shti sho'rva
  • 20 g tomat pastasi
  • 100 g yashil qushqo'nmas
  • Yog 'miqdori 80% bo'lgan 30 g sariyog'
  • 1 dona apelsin
  • tuz va qalampir.

Tayyorlash usuli: O'rdak ko'kragini teri bilan yon tomonga o'stiring va terini panning yuzasiga qo'yib sovuq idishga soling. Tovoqni qizdiring va har tomondan qovuring va shu vaqt ichida sho'rvani 180 darajaga qizdirilgan pechda 7 daqiqaga qoldiring. O'rdak ko'kragini pechdan chiqarilgandan keyin ziravor qiling. Sabzi tozalang va kesib oling, keyin yumshoq bo'lguncha suvda qaynatib oling. Eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring va findiq hidi chiqa boshlaguncha jigarrang bo'lguncha issiq idishda qoldiring. Faqat tuz pyurega qo'shiladi. Qushqo'nmasni qaynoq suvda 2 daqiqa qaynatib oling, so'ng qaynatishni to'xtatish uchun juda sovuq suvli idishga olib tashlang. Sos uchun tomat pastasini ozgina yog ', qizil sharob, apelsin sharbati va mol go'shti bilan skovorodkada yoqing. Erigan shokoladning mustahkamligi bo'lmaguncha kamaytirishga ruxsat bering. Xizmat qilishdan oldin, o'rdak ko'kragiga 10 daqiqaga dam berish tavsiya etiladi.


Sabzi biz ularni bozordan tanladik, biz ularni erdan yuvamiz, sabzavotlarni maxsus moslamasi bilan tozalaymiz, keyin ularni katta bo'laklarga bo'lib, qozonda bir chimdik tuz bilan qaynatamiz, taxminan 30 daqiqa (vilka bilan harakat qilib ko'ring & # 8230, agar ularga osonlikcha kirsa, demak ular pishirishga tayyor).

Ular filtrda, so'ngra a blender, bilan sariyog ', bir choy qoshiq asal (agar pyuresi bolalar uchun tayyorlansa), tabiiy yogurt (yoki sut), (miqdorning boshida, agar pyuresi qalinroq bo'lsa, qolgan yarmini qo'shishimiz mumkin), taxminan 1-2 minutgacha biz aralashtiramiz qaymoqli pasta.

Oxirida u tajribali bo'ladi tuz tatib ko'rish (agar u kichkintoylarga berilsa, ortiqcha emas, yoki biz taslim bo'lishimiz mumkin) ), limon sharbati, qalampir agar uni kattalar ham iste'mol qilsa.

Yogurtli sabzi pyuresi, ga o'tkaziladi kichik idishlar, zudlik bilan iste'mol qilinadi, yoki yopishqoq plyonka bilan yopiladi va o'z vaqtida eyiladi (faqat qaynoq suvli qozonda ozgina isitiladi & # 8230. bain-marie, mikroto'lqinli pechda emas, agar biz uni kichkintoylarga bersak).

Bu sabzi pyuresining afzalligi shundaki, uni muzlatgichda kamida 2 kun saqlash mumkin.

Tabiiy qatiq bilan sabzi pyuresi, yoki har xil bifteklar uchun garnitur sifatida iste'mol qilish mumkin.


Video: SHIRIN QIZALOGI YASMINA VA TURMUSH ORTOGI BILAN KECHKI SAYRDA (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Batal

    Siz aytgan bo'lsangiz - yolg'on.

  2. Porter

    In my opinion it has already been discussed.

  3. Mujora

    Bravo, hukm sifatida ..., ajoyib g'oya

  4. Markos

    It is a pity that I cannot speak now - I have to leave. I'll be back - I will definitely express my opinion.

  5. Zavier

    The Internet is spelled with a capital letter inside a sentence, if that. And the hundredths are not with a period, but with a comma. This is the standard.



Xabar yozing