Boshqa

Uyda tayyorlangan kolbasa video retsepti

Uyda tayyorlangan kolbasa video retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Eng yaxshi uy qurilishi kolbasa uchun bobo va buvilar retsepti!

Umuman olganda, tvorog cho'chqa so'yilgandan keyin tayyorlanadi. An'anaviy Rojdestvo retseptlariga amal qilgan holda, har kim uyda mazali taom tayyorlashi mumkin. Cho'chqa go'shtining siri sifatli ingredientlar, to'g'ri nisbatlar, to'g'ri ingredientlar va ularni to'g'ri quritish / chekishda yotadi.

Agar siz do'konda ovqatni yoqtirmasangiz, uni uyda tayyorlashingiz mumkin. Uyda tayyorlangan kolbasa mazali, ular Ignat kuni tayyorlanadi va chekish mumkin.

Qayta & # 355et & # 259 c & # 226rna & # 355i tradi va # 355ionali. Kitoblar uy qurilishi va Rojdestvo stolida. Mamlakatning har bir hududida uyda cho'chqa go'shti tayyorlash bo'yicha o'ziga xos xususiyatlar mavjud. Ba'zi joylarda cho'chqa go'shti qo'y yoki mol go'shti bilan aralashtiriladi, boshqalarda maydalagichda emas, pichoq bilan maydalanadi.

Cho'chqa kolbasa - sovuq mavsumga xos bo'lgan tayyorgarlik, mehmonlar dasturxonida yo'q emas. Do'konlarning jasorati har xil go'sht turlariga to'la bo'lsa -da, har xil ta'mga ko'ra, ko'pchilik uy bekalari Rojdestvo uchun uy go'shtini tayyorlashni afzal ko'rishadi. Cho'chqalar so'yiladigan uy xo'jaliklarida go'sht hayvonlarni so'yishdan so'ng qilingan va sovuq mavsum davomida yig'im -terim paytida saqlanadigan birinchi tayyorgarliklardan biridir. Tarmoq hududdan hududga farq qiladi. Mamlakatning har bir mintaqasi uy bilan bog'liq bo'lgan o'ziga xos xususiyatlarga ega. Olteniya va Munteniyada uy bekalari qo'shimcha ta'm uchun suyak sharbatidan foydalanadilar. Banat va Bukovinada eng yaxshi go'sht qiymalagichdan emas, balki qo'lda tayyorlanadi.

Qayta & # 355et & # 259 c & # 226rna & # 355i tradi va # 355ionali. C & # 226rna & # 355i moldovene & # 351ti

Moldovada eng muvaffaqiyatli bo'lganlar uchun cho'chqa go'shti cho'chqa go'shti bilan aralashtiriladi. 500 gramm cho'chqa go'shtiga 500 gramm qiyma go'sht, ziravorlar, 250 g pastırma, tuz, murch, sarimsoq qo'shing. Go'shtni maydalagichdan o'tkazing, tuz, murch, sarimsoq, ta'mga ko'ra, koriander va yong'oq qo'shing. Go'shtli go'sht maydalagichning oxiriga biriktirilgan huni bilan to'ldiriladi.

Qiymani yana mashinaga soling va ichakni buzmaslik uchun dastasini biroz burang. Go'shtga sovuq suv soling, shunda to'ldirish oson siljiydi. C C & # 226rna & # 355ii shunday tayyorlangan va sovuq havoda ikki kun saqlangan.

CTransilvaniya kitoblarining sirli qismi

Qayta & # 355et & # 259 c & # 226rna & # 355i tradi va # 355ionali. Cimbu m & # 259run & # 355 - bu Transilvaniya go'shtining siri. Transilvaniya go'shtining klassik retsepti 80% dan 20% gacha yog'siz go'sht va yog'li go'shtni o'z ichiga oladi.

Go'shtga 100 g maydalangan sarimsoq, 100 g tuz, 20 g katta maydalangan qora murch va 10 g jigarrang kekik qo'shiladi. U ikki yoki uch kun quritiladi, shundan keyin dudlanadi va salqin joyda saqlanadi.

Qayta & # 355et & # 259 c & # 226rna & # 355i tradi va # 355ionali. C & # 226rna & # 355ii qanday tayyorlanadi & # 238n Bucovina

Qayta & # 355et & # 259 c & # 226rna & # 355i tradi va # 355ionali. Bucovinada go'sht uchun go'sht maydalagichning katta elagida yoki to'g'ridan -to'g'ri qo'l bilan maydalanadi. Bu joyning o'ziga xosligi - cho'chqa go'shtining mol va qo'y bilan aralashmasi.

Bukovinada tayyorlangan uy kolbasalari quyidagilardan tayyorlanadi: bir osh qoshiq tuz, bir osh qoshiq kekik, bir choy qoshiq qalampir, 1,5 kg yog'siz qo'y, 1,5 kg juda yog'li qo'y, 1,5 kg cho'chqa go'shti, 1,5 kg cho'chqa go'shti, 3 kg yog'siz mol go'shti, bir choy qoshiq xantal urug'i, bir choy qoshiq qalampir, 1 choy qoshiq achchiq qalampir, bir choy qoshiq maydalangan xushbo'y qalampir, uch bo'lak sarimsoq, 10 osh qoshiq cho'chqa go'shti.

Qayta & # 355et & # 259 c & # 226rna & # 355i tradi va # 355ionali.Go'shtni maydalagichdan katta elak bilan maydalang, ziravorlar va maydalangan sarimsoq qo'shing. Cho'chqa go'shti mashinalarini maydalagichdan maxsus qurilma bilan to'ldiring.

Go'sht ikki kun quritiladi, keyin chekuvchilarga solinadi yoki muzlatiladi.

Qayta & # 355ete de c & # 226rna va # 355i de kas & # 259. C & # 226rna & # 355i ca & # 238n Banat

Qayta & # 355et & # 259 c & # 226rna & # 355i tradi va # 355ionali.Banatda uy bekalari: 15 kg cho'chqa go'shti, go'shtli go'sht, 5 kg pastırma, 5 g sarimsoq, 500 g sarimsoq, 3-4 tish sarimsoq, qalampir, 20 g yangi maydalangan qalampir, 3 l ap & # 259 sovuq va ta'mga tuz.

Go'sht elakda eng katta teshiklari bo'lgan elak orqali maydalanadi. Bir soat davomida 5 osh qoshiq qo'pol tuz bilan suvda saqlangan maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring. Barcha ziravorlarni qo'ying, kompozitsiyani yaxshilab yoğurun va mashinalarni u bilan to'ldiring.


Pleşkoi kolbasalarining siri. Hali ham kam odam biladigan asl retsept

Pleskoi dehqonlarining siri. Hali ham kam odam biladigan asl retsept

Pleşcoi c & acircrnati tayyorlash retsepti qonunbuzarlar afsonasi tug'ilgan Buzau okrugidagi Pleşcoi -Berca hududining mahalliy aholisi tomonidan saqlanadi. Ular boy valachilarning qo'ylarini t & acircrgga kelishganida ushlab qolishdi va kuchini tirik o'lja bilan ushlamaslik uchun, uni pastrami qilishdi va kechasi qovurishdi, chunki harorat pastroq va go'sht yaxshi sovishi mumkin edi. Pleşcoi c & acircrnati tayyorlash usulini qishloq aholisi o'z zimmasiga oldi.

Manba: REALITATEA.NET

Muallif: REALITATEA.NET

Dastlab, Pleşkoi kolbasalari qo'y go'shti va bo'ridan tayyorlanadi, bard bilan kesiladi, sarimsoq, kekik, rayhon va tuz bilan ziravorlanadi, tabiiy qo'y membranalariga (ingichka) solinadi va qayin yog'ochidan dudlanadi. Keyinchalik, ziravorlarga qizil achchiq qalampir qo'shildi, ular asta -sekin ustunlik qila boshladi. Pleşkoi kolbasalariga bo'lgan talab tobora oshib borayotgani va xom ashyo past va past bo'lganligi sababli, Pleşcoi kolbasasining o'ziga xos ta'mini o'zgartirmaslik uchun 35-40% gacha mol go'shti ishlatilgan qo'y go'shti bilan birga asl retsepti o'zgartirildi. Ba'zi hollarda qo'y go'shtini 5-10%foizda echki go'shti bilan almashtirish mumkin.

Pleşkoi kolbasasini tayyorlashda qo'y va mol go'shti ishlatiladi, biyokimyoviy parchalanishdan oldin glikogen miqdori past bo'ladi, bu mahsulotni quritadi, ziravorlar qo'shilgandan keyin achchiq ta'mga ega bo'ladi va chekishdan keyin qizil-jigarrang rangga ega bo'ladi. Go'sht 60-65% qo'y va 40-35% mol go'shtidan iborat bo'lishi uchun tanlanadi va qayta ishlanadi. Pleskoi kolbasalarining achchiq ta'mi - vaqt o'tishi bilan o'zgarmagan retsept bo'yicha sarimsoq, qizil va kekikli achchiq qalampir, achchiq qalampir va shirin qalampirning an'anaviy kombinatsiyasi natijasidir.

Kolbasa antiseptik, antioksidant, xushbo'y, rang va yaltiroq xususiyatlarga ega bo'lgan qo'ylar ichidagi tarkibga fenollar, aromatik va siklik aldegidlar va sirka kislotasi ta'sirida ishlatilgan quritilgan olxo'ri yog'ochidan tayyorlanadi. Chekish orqali Pleşcoi kolbasalari o'ziga xos rang, ta'm, tabiiy xushbo'ylik va saqlanish xususiyatiga ega bo'ladi. Uy xo'jaliklarida chekish an'anaviy g'isht chekuvchilarda amalga oshiriladi.

Tarkibi:

- qo'y go'shti
- mol go'shti
- sarimsoq
- qizil achchiq qalampir
- Kekik
- ta'mga ko'ra tuz
- ingichka qo'y terisi

Tayyorlash usuli:

1. Qo'y go'shtini suyaklardan tozalang.
Odatda faqat qo'y go'shti ishlatiladi, lekin agar u juda yog'li bo'lsa, kompozitsiya mol go'shti bilan aralashtiriladi, lekin 2: 1 nisbatidan oshmaydi.
2. Suyaklarni qozonda qaynatib oling va olingan iliq sharbat bilan qiyma go'shtni achchiq qalampir, sarimsoq, kekik va ta'bga ko'ra tuzlang.
3. Aralashmani taxminan 2 soat turguncha qoldiring, so'ng uni tekshirish va sarimsoq, achchiq qalampir, kekik yoki tuz qo'shish yoki qo'shmaslik to'g'risida qaror qabul qilish uchun tatib ko'ring.
3. Tarkibi tayyor bo'lgach, ichaklarni qo'y bilan to'ldiring.
4. Keyin kolbasalarni chekish va quritish uchun qo'ying.
5. Tayyor bo'lgach, avvalgidek yoki qovurilgan holda xizmat qiling.


Rojdestvo stoli uchun retseptlar. Eng mazali an'anaviy uy qurilishi kolbasa retsepti

An'anaviy uy qurilishi kolbasalari qishki ta'til paytida katta talabga ega, chunki Rojdestvo bayrami to'la emas, faqat uy kolbasa va sarmelining xushbo'y hidi bo'lmasa.

An'anaviy uy kolbasalari

Uyda tayyorlansa, an'anaviy taomlar yanada mazali va sog'lom bo'ladi, faqat tabiiy ingredientlar bilan, ta'mni kuchaytiruvchi va konservantlarsiz!

c & acircrnați an'anaviy uy qurilishi

Eng mazali an'anaviy uy qurilishi c & acircrnaţi retsepti uchun ingredientlar:

  • 1,5 kg mol go'shti
  • 3 kg ko'proq yog'li cho'chqa go'shti
  • cho'chqa yoki qo'y tagliklari
  • 2 bosh va sarimsoq
  • 3 osh qoshiq tuz
  • 1 osh qoshiq qalampir
  • 2 osh qoshiq quritilgan kekik
  • 1 osh qoshiq paprika (tercihen dudlangan)

Eng mazali an'anaviy uy qurilishi c & acircrnaţi retseptini qanday tayyorlash mumkin

Go'shtni kub shaklida kesib oling, so'ngra maydalagichdan o'tkazing, aralashtiriladi (cho'chqa go'shti bilan mol go'shti).
Sarimsoqni tozalang va ozgina tuz bilan maydalang, so'ngra go'shtga qo'shing.
Ziravorlar qo'shing va go'shtni xamir yoğurgandek yaxshilab aralashtiring.
Keyin u yopiladi va bir necha soat davomida, yoki kechqurun ertalabgacha, aromalarga kirishi uchun salqinlash uchun qoldiriladi.

  • Rojdestvo va qishki ta'til paytida stollardan mahrum bo'lmagan an'anaviy rumin taomlari bu erda.

Gilamlar qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq sovuq suvda saqlanadi.
Biz go'sht maydalagichni, c & acircrnaţi to'ldirish moslamasini (tulumba) yig'amiz. Gilamchalarni yaxshilab to'kib tashlang va ularni qurilmaga joylashtiring, so'ngra maydalagichga go'sht va zirak qo'shing va matlarni aralashmasi bilan to'ldiring. c & acircrnați. & Icirci qismi str & acircng & acircnd garnea din loc & icircn loc.
Biz ularni uchlariga bog'lab, ipga bog'laymiz yoki balkonda kirning yuqori qismiga 2-3 kun quritamiz.
Keyin ularni muzlatish yoki cho'chqa yog'ida saqlash, qovurish mumkin.


Blog retsepti

Yangi pishirilgan kolbasa uchun retsept biftek kitobidan nigella lawson. Dadam xuddi shu narsani aytadi.

pechka kolbasa retsepti Muhim ma'lumotlar dunyodagi barcha veb -saytlarning fotosuratlari va HD tasvirlari bilan birga keladi. Bu sahifada bizda PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logotip, piktogramma, vektor, qora va oq, shaffof va boshqalarda har xil jozibali tasvirlar mavjud.

Tashrifingiz uchun tashakkur, Ctrl + D (PC) yoki Command + D (makroslar) yordamida uyda tayyorlangan kolbasa retsepti xatcho'plarini belgilashni unutmang. Agar siz mobil telefondan foydalansangiz, brauzer orqali sahifani saqlash menyusidan ham foydalanishingiz mumkin. Windows, Mac, iOS yoki Android -da rasmlarni yuklab olish tugmasi yordamida yuklab olish mumkin bo'lgan har qanday operatsion tizim.

Pleskoi kolbasalari uchun amaliy retseptlar

400 450 g dudlangan jambon kolbasa atirgul turi 12 15 kg oq kartoshka 1 tuxum 2 osh qoshiq smetana 4 osh qoshiq zaytun moyi 50 g muzlatilgan no'xat bir necha chinnigullar sarimsoq 1 2 ta ixtiyoriy sirka ichida qalampir 1 2 osh qoshiq.

Uyda pishirilgan kolbasa retsepti. Plastinada cho'chqa go'shti biftekli uy kolbasalari. Agar siz qo'ziqorin va pishloqli kolbasa retseptini yoqtirgan bo'lsangiz, uni ko'rib chiqishni unutmang. Agar sizga kartoshka pishirilgan retsepti yoqqan bo'lsa, uni ko'rib chiqishni unutmang.

Ha, skovorodkada barbekyu yoki biftek qilish yaxshidir, lekin tandirda pishirilgan go'sht ancha mazali va suvli bo'ladi. Sharbatli achchiq kolbasa va xom aromalar quritilgan yoki dudlangan ziravorlar ehtiyotkorlik bilan tanlangan va shunday tortilganki, retsept birinchisidan boshlab yangi uy bekasiga to'g'ri keladi. Agar siz yasmiqni yaxshi ko'rsangiz, pechdagi kolbasa yonida yasmiq pyuresidan garnitur qilishingiz mumkin.

Bizning hududimizga xos kolbasalar nihoyatda yaxshi ko'rinadi, ham yangi, ham dudlangan yoki quritilgan. Turli xil usullar bor, lekin menimcha, bu kelajakda har qanday uy bekasi uchun eng sodda va eng qulay, men boshqa retseptlarni sinab ko'rishga va'da beraman va izohlarda sizning takliflaringizni kutaman. Cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasidan tayyorlanadigan an'anaviy kolbasa retsepti, ular mening oilamda tayyorlanadi.

Uy qurilishi cho'chqa kolbasa bilan tuzlangan karamni qanday tayyorlash mumkin. Pishirishni tugatganingizdan so'ng, o'zingizga bir necha daqiqa vaqt bering va sochlaringizni xuddi babylissdan tayyorlangan shaxsiy parvarish mahsulotlari bilan salonda bo'lgani kabi tartibga soling. Tandirda tayyorlangan yangi kolbasa qanday tayyorlanadi nigella lawson.

Pechda pishirilgan bug'doy har doim mazali bo'ladi. Bu kolbasa xom, quritilgan yoki qovurilgan yoki chekilgan holda iste'mol qilinishi mumkin. Men o'zimni bilganimdan beri oilamizda kolbasa tayyorlaymiz.

Uyda tayyorlangan kolbasa Arad oilaviy retsepti. E -pochta manzilingizni kiriting va yuborish tugmasini bosing. Shuningdek, uy qurilishi kolbasa video retsepti uchun video retseptini ko'ring.

Kolbasa uy qurilishi kolbasa an'anaviy kolbasa kolbasa bilan qiyma go'shtli retseptlar. Pishirishni tugatganingizdan so'ng, o'zingizga bir necha daqiqa vaqt bering va sochlaringizni xuddi babylissdan tayyorlangan shaxsiy parvarish mahsulotlari bilan salonda bo'lgani kabi tartibga soling. Eng so'nggi yangiliklardan xabardor bo'lib turing.

Mening uyimda, onam tez -tez, har doim sevimli uyining eng yaxshi ingredientlaridan kolbasa tayyorlaydi va men kolbasa retseptlarini qanday qilishni bilaman. Go'sht bilan etiketlangan asosiy taomlar. Go'sht idishlari, sabzavotlar va ko'katlardan tayyorlangan idishlar toifasidagi uy qurilishi cho'chqa kolbasa bilan tuzlangan karam.

Pishirish paytida pishirilgan kartoshka bilan kolbasa. Men bir nechta tuzlangan bodring va pishirilgan kolbasa uchun yaxshi ishtaha bilan yaxshi ketaman.

Qovurilgan cho'chqa go'shtli biftek uy qurilishi kolbasa tayyorlash retsepti bilan

Kolbasa bilan pishirilgan sabzavotlar retsepti

Bug'langan sabzavotlar va nordon karam bilan uy qurilishi kolbasa mazali taomlar

Transilvaniya uy qurilishi kolbasa oilaviy retsepti shahar atirlari

Pishgan kartoshka retsepti bilan kolbasa va füme go'sht retsepti

Kartoshka pyuresi va tuzlangan tuzlangan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kolbasalar

Yangi qovurilgan cho'chqa go'shtli kolbasa retsepti

Uyda tayyorlangan kolbasa retseptlari, ularni tayyorlash sirlari

Pishgan kolbasa kartoshkasi Ruminiya oshxonasi

Qanday qilib chekilgan kolbasalarni qovuraman

Yangi tayyorlangan kolbasalar Nigella Lawson retsepti

Spatula va yangi pishirilgan cho'chqa kolbasa

Gina Bradea bilan uy qurilishi kolbasa an'anaviy retseptlari

Uyda tayyorlangan kolbasa bilan pishirilgan qovoq retsepti

Plescoi kolbasa uchun retsept

/> Cho'chqa go'shti so'l go'shti Retsept bo'yicha mukammal retsept bo'yicha qarang

An'anaviy Ruminiya retseptlari pishirilgan kolbasa retsepti

Uyda tayyorlangan mol go'shti kolbasalari yoki aralashmasi

Wp tarkibini yuklash indeksi 2019 07

Cho'chqa kolbasa va qo'y go'shti retsepti

Cho'chqa go'shti va kolbasadan pishirilgan biftek


  • 700 gr mol go'shti
  • 2 ½ kg cho'chqa go'shti
  • 70 gr sarimsoq
  • 2 dona achchiq qalampir
  • kekik
  • tuz va qalampir
  • qo'y turmush o'rtog'i
  • suyak yoki go'sht sharbati

Suyaksiz go'sht yaxshilab yuviladi va bo'laklarga bo'linadi, so'ngra achchiq qalampir bilan birga qiymalagichdan o'tkaziladi. Cho'chqa go'shti katta elakdan o'tkaziladi, mol go'shti mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.

Sarimsoqni maydalab, qalampir, tuz va kekik bilan aralashtiring, so'ngra suyak yoki go'shtli sho'rva bilan aralashtiring. Keyin kompozitsiya maydalangan go'sht aralashmasi ustiga quyiladi va homogenlash uchun yoğriladi.

Qo'y tagliklari yaxshilab yuviladi, oqartuvchi bilan qirib tashlanadi.

Keyin paspaslar kolbasa tarkibi bilan to'ldiriladi, unga kolbasa huni biriktirilgan maydalagich yordamida. Kolbasa to'liq to'ldirilmaydi, shunda mat buzilmaydi. Ular ikkala ibodatxonaga bog'lab qo'yilgan va joydan joyga sanchilgan.

Kolbasa quriguncha qoldiriladi, shundan keyin dudlanadi.


Uyda tayyorlangan kolbasali kolbasa video retsepti - retseptlar

Uyda tayyorlangan kolbasa haqida nima deyish mumkin? Birinchidan, ular do'konlarda sotib olinganlarga hech qanday aloqasi yo'q va men oilam tomonidan Rojdestvoga tayyorlangan narsalarga o'xshash narsalarni topishga harakat qilib ko'rdim. Qidiruvlarim natijasi qanday? Shubhasiz, siz ham buni bilasiz - do'konda hech narsa uyda tayyorlangan taomlarga o'xshamaydi. yagona o'xshashlik - bu ism, aks holda - YO'Q.

Men o'zimni bilganimdan beri oilam uyda kolbasa tayyorlayotganini ko'rdim, garchi men shaharda o'sgan bo'lsam ham, ular cho'chqalar boqmasalar ham, ular Ploestidan bir necha kilometr narida fermani topib, har yili o'sha erdan sotib olishgan.
Cho'chqa go'shtini sotib olishda yana bir muhim narsa - trixinozni tahlil qilish, uning narxi bir necha o'n ley, lekin siz go'shtni yeyayotganingizga aminsiz, hatto cho'chqani o'z uyingizda boqgan bo'lsangiz ham, bu testni o'tkazish yaxshi. . aks holda siz o'zingiz va yaqinlaringiz salomatligini xavf ostiga qo'yasiz.

  • 15-20 kg yog'li cho'chqa go'shti (ishlaydigan go'sht, cho'chqa go'shti, qiyma go'sht).
  • 1 kg sarimsoq
  • yuqori tuz, hech qachon
  • maydalangan qalampir
  • qizil qalampir
  • qizil qalampir
  • qalampir no'xati yopishtirilgan
  • quritilgan kekik
  • suv
  • qo'y yoki cho'chqa do'sti
  1. * Ziravorlar har birining ta'miga qarab qo'shiladi, biz ularni achchiqroq yoqtiramiz, shuning uchun biz 20 grammdan 2 ta paketni qo'shamiz.
  2. * Kekik menda bozordan olgan ikkita galstuk bor edi, uni yaxshilab yuvib quritdim.
  3. * Sarimsoq rumin bo'lish yaxshi, u xitoycha issiq emas va menimcha, ta'mi yaxshiroq.
  4. * Siz bir necha kg mol go'shtini ham qo'yishingiz mumkin, bu holda kolbasa tarkibida ko'proq yog 'kerak bo'ladi, aks holda ular qumli bo'lib chiqadi va umuman bog'lanmaydi, qovurilganida parchalanib ketadi.

Agar sizga ko'proq tuz yoki ziravorlar kerak bo'lsa, ta'mingizga qo'shing.
Go'shtni barcha ziravorlar bilan yaxshilab yoğurun.

Biz gilamchalarni sotib oldik, chunki biz ularni tozalash bilan shug'ullanmaymiz, lekin biz ularni sodali suv va ozgina sirka qo'shib suvda saqlaymiz, ikkalasi ham tuzini tozalaydi, balki oqartiradi. pishirish soda juda yaxshi qiladi.

To'ldirish juda oson, sizga maydalagich uchun kolbasa aksessuari kerak va gilamchalarni tegishli huni ustiga qo'ying va go'sht bilan to'ldiring.

Kolbasalarni to'ldirgandan so'ng, ularni shamolda quritish uchun tayoqqa osilgan holda qoldirish yaxshidir. Ular yaxshi ta'mga ega bo'ladi va quriydi. Faqat shundan keyin siz ularni chekishingiz mumkin, lekin bu qadam mutlaqo kerak emas.
Biz ularni faqat shamolda quritamiz va bu etarli.


Tayyorlash usuli

Go'shtni yuving, qovurg'a va tolalardan tozalang, bo'laklarga bo'ling va maydalagichga yaxshilab maydalang. Agar siz go'sht maydalagichdan foydalansangiz, uni mashinadan ikki marta o'tkazing. Biz maydalangan go'shtni robotning kosasiga qo'yamiz va biz ilgakni yoğurishga moslashtiramiz. Biz robotni yoqamiz va go'shtni 10 daqiqa yoğratsin. Bu erda men yana bir & quotdambla & quot yasadim, men arab ta'sirida bo'lgan mayda go'shtni sinab ko'rish uchun qiyma go'shtni to'xtatdim.

Men ziravorlar, tuz va yangi maydalangan qalampir, qalampir, kekik va pishirish soda qo'shdim. Men robotni yoqdim va uni yana 10 daqiqa yoğratsin. Vaqti -vaqti bilan to'xtab, qirralarini spatula bilan tozalab turardim. Men ozgina issiq suv quydim, robot esa mayda -chuydalarni yoğurdu va ular kerakli rangga, ta'mga va mustahkamlikka yetganda men yoğurishni to'xtatdim. Umuman olganda, mititlar taxminan 30 daqiqa davomida yoğrilgan. Men go'shtni idishga solib qo'ydim, havo bo'shliqlari bo'lmasligi uchun uni biroz bosdim va uni oziq -ovqat plyonkasiga yaxshilab o'rab qo'ydim. Men go'shtni muzlatgichda bir yarim kun qoldirdim, keyin nam qo'llarim bilan mayda bo'laklarga bo'ldim va o'tin ustidagi panjara ustiga qovurdim. Sevimli xantal bilan issiq xizmat qiling. Sizga foydali bo'lsin !!

1. suv yoki suyak sharbati iliq bo'lishi kerak

2. go'shtni tatib ko'ring va ta'mga ziravorlar qo'shing

3. Go'shtni yaxshilab yoğurish va muzlatgichda kamida 24 soat qoldirish muhim

4. Arab mititiga tuz, qalampir, suv va pishirish soda, sumak va berber aralashmasidan tashqari qo'shdim.


Men kolbasa retseptida ishlatgan ingredientlar.

Ingredientlar

qo'pol tuz hech qachon (ta'mga ko'ra)

KO'RSATMALAR

  • Go'shtni kub shaklida kesib oling va terisini tozalang.
  • Go'shtni tuz bilan aralashtiring va maydalagich orqali o'tkazing. Keyin muzlatgichda 24 soatga qoldiring.
  • Ertasi kuni go'shtni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring va kolbasa hosil qiling.

Video retsepti - cho'chqa go'shti va mol go'shti sosislari

Dalil

Qo'yli go'shtli kolbasa (SUCUK) uchun mening eng sevimli retseptimni ko'rganimdan so'ng, bugun sizga an'anaviy tarzda cho'chqa va mol go'shtidan tayyorlangan kolbasa retseptini taqdim etaman.

Mamlakatning har bir hududida ular turlicha tayyorlanadi va har kim o'z didiga ko'ra ziravorlar sepishi mumkin.

Men sizni mayda mol go'shti va qo'y go'shti retseptini ko'rishga taklif qilaman.

Uyda tayyorlangan kolbasa retseptini ko'ring


Turk kolbasa retseptini qanday tayyorlash mumkin (SUCUK)

Bu juda oz qo'zichoq bilan aralashtirilgan mol go'shti kolbasalari. Turkiyada ular mol go'shti va tovuq aralashmasidan tayyorlanadi. Ular juda mazali. Men yillar davomida ko'p turdagi turk kolbasalarini yedim va ularning hammasi juda mazali.

Bugun men turk sharbati uchun juda oddiy va juda mazali retseptni taqdim etaman.

sharbat retsepti uchun ingredientlar

Men qoldirgan ingredientlardan foydalaning, shunda siz sharbatning haqiqiy ta'mini bilib olasiz.

Agar siz mening saytimda boshqa turk retseptlarini ko'rmagan bo'lsangiz. Men sizni ularga ergashishga taklif qilaman. Ko'p original turk retseptlarini toping, masalan:

Men menyu uchun retseptimda ko'p sharbat ishlataman

Turk kolbasasining video retseptini ko'ring- SUCUK


Video: БУНИ КОЛБАСАНИ ЕГАНЛАР КУРСИН (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Gilles

    Siz xato qildingiz. Menga PMga yozing, biz muloqot qilamiz.

  2. Hewett

    Men uzr so'rayman, boshqa qarorni taklif qilmoqchiman.

  3. Keoki

    Ushbu savoldagi yordamingiz uchun rahmat, men ham osonroq, yaxshiroq deb bilaman

  4. Koby

    Siz nohaqsiz. Ishonchim komil. Menga kechqurun menga yozing, gapiring.

  5. Talehot

    Afsuski, endi men ifoda eta olmayman - uchrashuvga kechikdim. But I will be released - I will necessarily write that I think.

  6. Zulkizil

    I agree, this remarkable opinion



Xabar yozing