Atıştırmalıklar

Tuxum kotletlari

Tuxum kotletlari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tuxumlangan pirog tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Tuxum 6 dona
  2. Piyoz 1 shamlardan
  3. Dereotu (yangi) 1 shamlardan
  4. Semolina 2 osh qoshiq
  5. Bug'doy uni 1 osh qoshiq
  6. Non qobig'i 100 gramm
  7. Smetana 1 osh qoshiq
  8. Stol sirkasi 9% 1 osh qoshiq
  9. Tuzni tatib ko'rish uchun
  10. Ta'mga ko'ra qora qalampirni maydalang
  11. Zarur bo'lganda o'simlik yog'i (qovurish uchun)
  • Asosiy ingredientlar Tuxum, smetana, semolina, un, ko'katlar
  • 12 ta xizmat qilish
  • Jahon taomlariPolish taomlari

Inventarizatsiya:

Osh qoshiq, pechka, chuqur idish (2 litr sig'im), oshxona sochiq, pichoq, chiqib ketish taxtasi, qirg'ich, chuqur idish, chuqur tovoq, patnis, qovurilgan idish, oshxona belkuragi, katta yassi idish, plastinka

Tuxumlangan pirog pishirish:

1-qadam: Tovuq tuxumini pishiring.


Biz tuxumlarni chuqur idishga joylashtiramiz va ularni suv sathidan to'ldiramiz, shunda bu ularning sathidan 3-4 sm balandroqdir. U erda biz bir osh qoshiq 9% sirka va tuz qo'shamiz.
Biz tuxum bilan panani pechka ustiga qo'ydik, o'rta olovga qo'ydik. Qaynatgandan keyin ularni qattiq qaynatib pishiring 10 - 12 daqiqa. Keyin oshxona sochiqni ishlatib, pechkani pechdan oling. Biz undan qaynoq suv quyamiz va tuxumlarni sovuq suv bilan to'ldiramiz, shunda ular tezroq soviydi va yaxshiroq tozalanadi.

2-qadam: ko'katlar va non bo'laklarini tayyorlang.


Tuxum sovib ketganda, biz yashil piyoz va arpabodiyonni sovuq suv ostida yuvamiz. Ko'katlarni lavaboda ortiqcha suyuqlikdan silkitib, chiqib ketish taxtasiga qo'ying va mayda maydalang. Biz tilimlarni chuqur idishga joylashtiramiz. Non bo'laklarini chuqur idishga quying.

3-qadam: qiyma tuxumni tayyorlang.


Endi sovutilgan tuxumni to'kib tashlang. Ularni qobiq bo'laklaridan sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Tuxumlarni mayda yoki o'rta qirg'ichda maydalangan o'tlar bilan piyola ichiga maydalang. U erda biz ta'mga smetana, elakdan qilingan bug'doy uni, irmik, tuz va murch qo'shamiz.
Barcha ingredientlarni bir osh qoshiq bilan bir hil tutarlılığa aralashtiring.

4-qadam: tuxum pattiesini hosil qiling.


Keyin biz bir osh qoshiq qiyma go'shtni olamiz. Biz uni suvga namlangan holda kaftingizning ustiga qo'yamiz va oval yoki dumaloq kesma hosil qilamiz.
Uni non bo'lagiga o'rab, laganda ustiga yoyib chiqing. Xuddi shu tarzda, maydalangan tuxum tugaguncha, qolgan kotletlarni hosil qilamiz.

5-qadam: tuxum pattini qovuring.


Pechkani o'rta olovda yoqib, ustiga 2 - 3 osh qoshiq o'simlik yog'i solingan qavrilgan idishga solamiz. 1 - 2 daqiqadan so'ng, biz oldindan qizdirilgan panga kotletlarning birinchi partiyasini yuboramiz.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikkala tomondan qovuring va oshxona spatulasi bilan keng yassi idishga joylashtiring. Xuddi shu tarzda, biz vaqti-vaqti bilan panga o'simlik moyi qo'shib, qolgan köftalarni qovurayapmiz.

6-qadam: tuxum pattilariga xizmat qiling.


Tuxum kotletlari issiq yoki sovuq holda xizmat qiladi. Ularni alohida idish yoki go'shtli idish sifatida berish mumkin. Ammo eng ideal variant - smetana bilan tuxum patties va yangi sabzavotli salat - bu ilohiy narsadir! Rohatlaning!

Yoqimli ishtaha!


Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Qaymoqni suv, sut yoki kefir bilan almashtirish mumkin.

- Agar so'ralsa, ikkinchi ziravorlarni tayyorlash paytida ishlatiladigan qiyma go'shtga boshqa ziravorlar qo'shilishi mumkin.

- O'simlik yog'i o'rniga sariyog 'ishlatishingiz mumkin, shundan keyin tayyor taomning ta'mi yanada mazali bo'ladi.

- Ko'pincha qiyma go'shtga konservalangan no'xat, makkajo'xori, maydanoz va reyhan qo'shiladi.

- Kletletlar non bo'lagida emas, bug'doy unida pishirilishi mumkin.


Videoni tomosha qiling: Qalpoq - Tuxum. Калпок - Тухум hajviy ko'rsatuv (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Lugaidh

    butunlay chiqindilar

  2. Trennen

    credit to the affor. Rahmat

  3. Damh

    I noticed a tendency that a lot of inadequate comments appeared on blogs, I can't understand if someone is spamming it like that? And why, to someone to make a bastard))) IMHO stupid ...

  4. Marvyn

    Mutlaqo mukammal javob



Xabar yozing