Pishirish

Ko'p pechkada asal keki

Ko'p pechkada asal keki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sekin pishirgichda asal kekini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Tovuq tuxumi 3 dona
  2. Shakar (qum) 1/2 chashka
  3. Asal 3 osh qoshiq
  4. Bug'doy uni 1,5 stakan
  5. Pishirish kukuni 1 choy qoshiq
  6. Smetana 20% yog '500 mililitr
  7. 3 osh qoshiq shakarni siqish
  8. Tatib ko'rish uchun vanil shakar
  9. Krem qalinlashtiruvchi 1 sumka (10 gramm)
  10. Yong'oq (tozalangan va yer) ta'mga va xohish uchun (bezatish uchun)
  11. Achchiq qaymoq (shishada) ta'mga va xohish uchun (bezatish uchun)
  • Asosiy ingredientlar: Un, shakar, asal
  • 8-12 ga xizmat qilish
  • Jahon taomlari

Inventarizatsiya:

Bir stakan (sig'imi 250 mililitr), osh qoshiq, bir choy qoshiq, o'lchash krujkasi, ingichka mash bilan elak, chuqur piyola - 3 dona, mikroto'lqinli pech, termo piyola, mikser, oshxona pichog'i, mo'ylov, plastik o'ram, muzlatgich, idish bilan savat er-xotin qozon, pechdan metall panjara, oshxona sochiq, oshxona spatula - 2 dona, qandolatchilik ipi, katta yassi idish, shirin plastinka.

Asal kekini sekin pishirgichda pishirish:

1-qadam: un va pishirish kukunini tayyorlang.


Birinchidan, Teflon idishining pastki qismini, shuningdek devorlarini o'simlik moyining yupqa qatlami bilan moylang va uni ko'p qavatli pishirgich ichiga mahkamlang.

Keyin biz chuqur piyolani olib, elakdan yaxshi miqdorda unni to'kib tashlaymiz. Ushbu bosqichni o'tkazib yuborish maqsadga muvofiq emas, chunki bu tarkibiy qism yumshoqroq va quriydi, shuningdek, ishlab chiqaruvchining zavodida ko'pincha sumkalarga tushadigan har qanday axlatdan xalos bo'ladi.

2-qadam: asal tayyorlang.


Keyin, ozgina asalni mos idishga soling va har qanday qulay usulda eritib oling, mikroto'lqinli pechda yoki pechka yoki suv hammomida har qanday variant mos keladi, asosiysi qaynatilmasligi va rangini kuchli o'zgartirmasligi kerak.

Ushbu mahsulot kerakli bir hil suyuqlik konsistentsiyasiga yetganda, uni stolga iliq holatga keltiring.

Muhim: bu ingredient juda issiq bo'lmasligi kerak!

3-qadam: tuxum va granulalangan shakarni tayyorlang.


Keyin, pichoqning orqa tomoni bilan biz tuxumlarni navbat bilan uramiz va oq va sarig'larni toza, chuqur idishga tashlaymiz. Biz u erda shakar qo'shamiz va hamma narsani mikser, oziq-ovqat protsessori yoki maxsus ko'krak bilan blender bilan uramiz. Biz asta-sekin, zarur bo'lganda asta-sekin harakat qilamiz, oshxona moslamasining aylanishini asta-sekin eng pastdan eng yuqori darajagacha qo'shamiz, massa 2-2,5 martaga oshguncha. Natijada, tuxum aralashmasi deyarli qorga aylanib, yumshoq, silliq, shakarsiz donaga aylanishi kerak. Kerakli tuzilishga yetganda, biz jihozlarning ishini to'xtatamiz va davom etamiz.

4-qadam: xamirni tayyorlang.


Endi biz sovigan asalni tuxum massasiga quyamiz va ularga un aralashmasi va pishiriladigan kukun qo'sha boshlaymiz.

Biz asta-sekin harakat qilamiz, har bir narsani ko'pirtiramiz va pancake kabi bir hil yarim qalin xamir holiga keltiramiz. Bunday yarim tayyor un mahsulotlarida mayda bo'laklarga maqbul bo'ladi, shuning uchun agar ular paydo bo'lsa, xavotir olmang, hamma narsa kerak bo'lgandagina ketadi!

5-qadam: pirojniy uchun taglikni pishiring.


Tayyorlangan ko'p pishiriladigan idishga asal xamirini quying, oshxona jihozining vilkasini rozetkaga soling, uni qopqoq bilan yoping va rejimni displeyga qo'ying 150 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishirish. Biz aqlli qurilmaga tegmasak ham, u erda nima sodir bo'lishi bizga ahamiyat bermaydi, aks holda shirinning asosi hal bo'ladi!
Idish o'chirilganda, bu haqda tegishli signal yoki qo'ng'iroq signalini eshitib, juda ehtiyotkorlik bilan, bug 'yoqilmasligi uchun, biz qopqog'ini ko'taramiz va oshxona oshxonasi bilan pishirishni tayyorlaymiz. Faqat uning uchini mahsulotning pulpasiga soling va oling. Agar daraxtda yopishqoq xamir qolgan bo'lsa, idishni yana qopqoq bilan yoping Pishirish rejimi, ammo bu safar yoqilgan 10-15 daqiqa, va pishirishni davom eting.

Kek uchun poydevor yaxshimi? Agar shunday bo'lsa, unda hamma narsa oddiy, avval uni biroz sovitib turing, 5-7 daqiqa etarli bo'ladi. Keyin bug'li idishni pirojnoe yuzasiga tushiramiz, uni oshxona sochiq bilan yaxshilab ushlab turamiz, idishni tepaga aylantiramiz va ko'taramiz. Pishirish savatga tushadi, o'zingizga ikkita oshxona belkurak bilan yordam bering, shirin mo''jizani pechdan metall panjara o'tkazing va xona haroratiga qadar salqinlashtiring.

6-qadam: kremni tayyorlang.


Biz bir daqiqani yo'qotmaymiz, qaymoq qilishni boshlaymiz. 20% yog'li smetana yangi quruq chuqur idishga quying va unga qaymoq qalinlashtiruvchisini qo'shing. Ushbu mahsulotlarni tuxum silkitilgan oshxona asbobi bilan urib qo'ying. Aralash qalinlasha boshlagach, unga vanil qo'shilgan chang shakar qo'shing va ular to'liq eriguncha jarayonni davom ettiring. Shundan so'ng, biz idishni qor-oq rangli plastik massa bilan mahkam bog'laymiz, ishlatilgunga qadar muzlatgichga qo'yamiz va pirojnoe uchun taglikka qaytamiz.

7-qadam: tort uchun asos tayyorlang.


Biz kekni kesish uchun asbobni tanlaymiz, masalan, qandolatchilik ipi yoki o'tkir gofrirovka qilingan pichoq. Har doim qizarib pishgan taglikdan ehtiyotkorlik bilan kesib oling va uni toza plastinka bilan maydalang - bu bezatish uchun. Pirogning qolgan qismini 2-3 dumaloq qatlamga ajratamiz va keyingi, deyarli yakuniy bosqichga o'tamiz.

8-qadam: asal kekini sekin pishirgichda to'plang.


Biz dumaloq poydevorlardan birini katta yassi idishga yoyib, bir osh qoshiq yordamida uni allaqachon muzlatilgan qaymoqning saxiy qismi bilan yog'laymiz. Uning ustiga biz ikkinchi kekni tarqatamiz, uni qor-oq massa bilan ishlaymiz va uchinchisini ham qilamiz.
Shundan so'ng, shirinning yon tomonlarini va yuqori qismini qolgan krem ​​bilan yoping. Biz uni maydalangan asal maydalagichi bilan bezatamiz, agar xohlasangiz, yong'oq, qamchilangan krem, hosil bo'lgan mahsulotni plastik o'ralgan holda mahkamlang, joylashtiring. muzlatgichda kamida bir-ikki soat va tercihen tun bo'yi turing va keyin siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin!

9-qadam: sekin pishirgichda asal kekini xizmat qiling.


Yig'ishdan so'ng, ko'p pechkadagi asal keki muzlatgichga quyiladi, so'ngra katta yassi idishga yoki patnisga yoki darhol plastinka qismlariga bo'linadi. Sevimli issiq yoki sovuq ichimliklar mos bo'lmasa: qahva, choy, kefir, qatiq, sharbat, shirin suv, sut yoki boshqa biron bir narsani yoqtiradigan bo'lsa, bunday lazzatlanish hech qanday qo'shimchalarga muhtoj emas. Xursandchilik bilan pishiring va zavqlaning!
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- asal keki quyuqroq va to'yingan rangga ega bo'lishi uchun xamirga bir osh qoshiq kakao kukuni qo'shilishi mumkin. Shuningdek, unga tez-tez maydalangan yong'oq yoki mayda tug'ralgan quritilgan mevalar qo'yiladi;

- pishirish kukuni o'rniga ba'zi uy bekalari pishirish soda ishlatadilar;

- tayyor pirojniyni bezash uchun siz nafaqat asal maydalagichlarini, balki maydalangan pechene, yong'oq, shokolad, qizarib pishgan jo'xori, kunjut, o'rik, quritilgan o'riklardan ham foydalanishingiz mumkin;

- Ko'pincha bunday xamirga 50-70 gramm eritilgan sariyog 'qo'shiladi, bu shirinni chuqurroq, qaymoq-asal ta'mini beradi.



Izohlar:

  1. Mecage

    There is a site on a theme interesting you.

  2. Essien

    Qanday ajoyib ibora

  3. Kagataxe

    I join. And I ran into this. Let's discuss this issue. Here or at PM.

  4. Andrei

    Bravo gapingiz ajoyib

  5. Michon

    Bu baxt!



Xabar yozing