Sho'rvalar

Yozgi okroshka

Yozgi okroshka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yozgi okroshka tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Yangi lavlagi 3 ta hazil
  2. 5 ta tuxum
  3. Yangi bodring 4 dona
  4. Dereotu ko'katlari 1 katta shamlardan
  5. Yashil piyoz 1 katta shamlardan
  6. Sut zardobi (sovutilgan) 1,5 litr
  7. Smetana (sovutilgan) 200 gramm
  8. Tuzni tatib ko'rish uchun
  9. Ta'mga ko'ra qora qalampir (ixtiyoriy)
  • Asosiy tarkibiy qismlar: piyoz, bodring, lavlagi, tuxum
  • Qism4-5

Inventarizatsiya:

Sospan, stewpan, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, chuqur salat idishi, osh qoshiq.

Yozgi okroshka pishirish:

1-qadam: lavlagi tayyorlang.


Birinchidan, lavlagi yuving, undan poydevor va yupqa ildiz bilan kesib oling. Keyin ildiz sabzavotlarini panga o'tkazing, suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring, keyin quvvatni o'chiring va lavlagi etarlicha yumshoq bo'lgunga qadar pishirishni davom eting va uni vilka yoki pichoq bilan osonlikcha maydalashingiz mumkin.
Qaynatilgan lavlagi sovutib oling, ularni bir oz vaqt sovuq suv ostida qoldiring, so'ngra terini olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Agar siz haqiqatan ham kesishni xohlamasangiz, unda siz shunchaki qo'pol qirg'ichdan ildiz hosilini silashingiz mumkin.

2-qadam: Tuxumlarni tayyorlang.


Pancarlardan keyin tovuq tuxumlarini qaynatishga yuboring, ammo ularda etarlicha bo'ladi 10-12 daqiqa qaynab ketgandan keyin. Keyin bu ingredientlarni sovuq suv ostida sovutish kerak, tozalangan va chiziqlar yoki kublarga kesish kerak. Juda tez natija uchun siz ularni yana surtishingiz mumkin.

3-qadam: Yangi bodring tayyorlang.


Bodringni yuving, uchlarini kesib oling va keyin ularning po'sti achchiq-achchiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar siz achchiqlikni his qilsangiz, hech qanday afsuslanmasdan, bitta yalang'och go'shtni qoldirib, sabzavotlarni tozalang. Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, unda darhol bodringlarni chiziqlar yoki o'rta kublarga kesib tashlang.

4-qadam: arpabodiyon ko'katlarini tayyorlang.


Dereotkani oqayotgan suv bilan yuvib tashlang, ortiqcha namlikni silkitib oling, so'ngra maydalangan taxtaga bir dasta o't qo'yib, uni mayda bo'laklarga bo'lib tashlang. Men odatda salatada qalin jarohatlamayman, chunki ular juda qiyin, lekin agar xohlasangiz, ularni qoldirib, hamma narsa bilan maydalashingiz mumkin.

5-qadam: Yashil piyozni tayyorlang.


Yashil piyozni yuving, quriting va avvalgi arpabodiyon kabi nozik choping.

6-qadam: Okroshka aralashtiring.


Tayyorlangan ingredientlarning barchasini etarlicha chuqur tushiring, shunda hamma narsa mos keladi va bo'sh joy, salat idishi mavjud. Agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir, keyin salatni sovuq smetana va bir xil sovuq zardob bilan ta'mga soling. Yaxshilab aralashtiring, idishingizda hamma narsa etarli yoki yo'qligini tekshirib ko'ring. Agar hammasi yaxshi bo'lsa, unda yozgi okroshka stolga xizmat qiling. Agar sizning ta'mingizda tuz yoki qalampir yoki hatto o'tlar etarli bo'lmasa, xizmat qilishdan oldin etishmayotgan ingredient yoki ziravorlar qo'shing.

7-qadam: Yozgi okroshka xizmat qiling.


Yozgi okroshkani issiq kunda iste'mol qilish juda yoqadi, chunki u bir vaqtning o'zida oziqlantiradi va tetiklashtiradi. Agar chindan ham xohlasangiz, zardob qo'shmasdan uni va salatni eyishingiz mumkin. Albatta, yozgi okroshka pishirishdan keyin darhol xizmat qilishning hojati yo'q, uni muzlatgichda bir necha soatlab qo'yish mumkin, u erda u yanada soviydi va shuning uchun u issiqda juda istalgan narsaga aylanadi.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Bunday okroshkani qaynatilgan yosh kartoshka bilan iste'mol qilish juda mazali.

- Ba'zida yozgi okroshka tarkibiga hatto yangi turp qo'shiladi, bu shubhasiz tayyor taomga yanada tetiklashtiradi.

- Zardob o'rniga, yozgi okroshka-ni kefir, tan, ayran yoki istalgan boshqa sut mahsulotlari bilan iste'mol qilishingiz mumkin.


Videoni tomosha qiling: Yaxna taom Okroshka Как готовить окрошку (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Mushicage

    What interesting message

  2. Jubair

    Accept bad sales.

  3. Kay

    Unda nimadir bor. Tushuntirish uchun rahmat, qanchalik oson bo'lsa, shuncha yaxshi...

  4. Dugul

    Got cheap, easily lost.

  5. Bardan

    Mavzuni o'qiyapsizmi?



Xabar yozing