Soslar

Smetana sousi


Smetana qaymoqli ingredientlar

  1. Smetana 1 stakan
  2. 0,5 stakan sabzavot tayyorlash
  3. Sariyog '1 osh qoshiq
  4. Elflangan bug'doy uni 1 osh qoshiq
  5. Tuzni tatib ko'rish uchun
  • Asosiy ingredientlar: Yog ', smetana, un
  • 1 ta xizmat qilish
  • Jahon taomlariFrench taomlari

Inventarizatsiya:

Pechka, shisha (sig'imi 200 mililitr), chuqurchalar qoshig'i, qopqoqli stewpan, oshxonada silikon spatula (yoki yog'och), mo'ylov, graviy qayiq

Smetana sousini tayyorlash:

1-qadam: unni qovuring.


Biz o'rta olovga kichkina stakan (yoki yirtqichlardan) qo'yamiz va unga kerakli miqdordagi sariyog 'qo'yamiz.

1 - 2 daqiqada elenmiş bug'doy unini eritilgan sariyog 'ichiga quying va silikon (yoki yog'och) oshxona spatula bilan aralashtirib, och sariq rangga qadar qovuring.

2-qadam: sousni to'liq tayyor holatga keltiring.


Keyin sabzavotli bulonni stakanga quying. Biz uni qichitqi bilan qovurilgan un bilan aralashtirib, bo'lagi bo'lmasdan bir hil tutarlılığa aylantiramiz. Olingan aralashmani qaynatishga keltiring (lekin qaynatish uchun emas!).

Shundan so'ng darhol unga smetana qo'shamiz, tuzni tatib ko'ramiz va yana silliq bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiramiz. Pechkaning haroratini past olovga tushiring va sousni qaynatib oling 5 dan 10 minutgacha doimiy aralashtirish.
Pishirish vaqti idishga qo'shmoqchi bo'lgan zichlikka bog'liq. Pishirgandan so'ng stakanni pechdan chiqarib oling, uni pechkaga qo'ying, qopqog'i bilan yoping va "xushbo'y aralash" infuzionini yuboring. 2 - 3 daqiqa.
Keyin biz buyurtma bo'yicha harakat qilamiz: yoki biz sosni go'shtli idishlar bilan issiq shaklda beramiz yoki uni issiq yoki sovuq appetizatorlar bilan birga xizmat qilamiz.

3-qadam: smetana sousiga xizmat qiling.


Smetana qaymoqlari "qor-oq massa" ning har bir xizmatini qora qalampirning yupqa qatlami bilan sepgandan so'ng, qaymoqli qayiqlarda xizmat qilinadi. Go'sht, parranda go'shti, o'yin yoki baliq idishlari bilan issiq ovqat beriladi. Ko'pincha bu sous issiq yoki sovuq atıştırmalıklarla to'ldiriladi. Mazali, tez va arzon!
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Sabzavotli bulon o'rniga go'shtli bulondan foydalanishingiz mumkin.

- Agar so'ralsa, kastryulkada qaymoq bilan birga quritilgan ziravorlar qo'shishingiz mumkin: qora qalampir, reyhan, arpabodiyon, maydanoz, paprika, issiq qalampir parchalari, sarimsoq. Shuningdek, unga tez-tez passiv piyoz, yangi o'tlar soling.

- Sosga kislotalilik berish uchun unga ozgina quruq oq sharob yoki tomat pastasini qo'shishingiz mumkin, bu esa ta'mga qo'shimcha ravishda chiroyli yumshoq pushti rang beradi.

Videoni tomosha qiling: Пирог ПирамидаБу рецепт хеч кимда йук (Iyul 2020).