Go'sht

Suyak go'shti

Suyak go'shti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suyak go'shtini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. 4 suyakli go'sht
  2. Piyoz 500 gramm
  3. Sirka eritmasi (kuchsiz) ixtiyoriy
  4. Tuzni tatib ko'rish uchun
  5. Ta'mga ko'ra maydalangan qalampir
  6. Go'shtni tatib ko'rish uchun ziravorlar
  • Asosiy tarkibiy qismlar: mol go'shti, piyoz
  • 4 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Barbekyu yoki panjara, oshxona pichog'i, chiqib ketish taxtasi, panjara qisqichlari yoki belkurak.

Go'shtni suyak ustiga pishirish:

1-qadam: Go'shtni suyak ustiga qovuring.


Gril yoki grilni yaxshilab qizdiring, xom go'sht bo'laklarini joylashtiring va ularni tez-tez aylantiring, ularni har tomondan qovuring. Hech bo'lmaganda panjara yon tomonida aniq naqsh paydo bo'lgunga qadar yoki jigarrang, ba'zi joylarda esa qora, qobiq bo'lguncha qovuring.

Pishirishdan bir necha daqiqa oldin, qalampir, go'sht bo'laklarini tuzlang va ularni sizning ta'mingizga mos har qanday ziravorlar bilan seping.

2-qadam: Piyozni tuzlang.


Qovuqdan piyozni to'kib tashlang, uni halqalarga yoki o'rta qalinlikdagi yarim halqalarga kesib oling, sovuq suv bilan bir-ikki marta yuving va sirka eritmasiga o'tkazing. Piyozni sirka marinadida bir necha daqiqa ushlab turing.

3-qadam: Go'shtni suyak ustiga xizmat qiling.


Tayyorlangan go'shtni qismlarga suyak ustiga qo'ying va tepasida tuzlangan piyoz bilan bezang (ortiqcha sirka to'kib tashlang). Ovqat achchiq va og'izdan sug'oriladigan piyoz tufayli. Biroq, mening fikrimcha, olovda pishirilgan go'sht har doim mazali bo'ladi.
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Siz xohlagan narsaga qarab, go'shtni qovurish darajasini o'zingiz belgilang.

- Go'sht suvli bo'lishi uchun uni asta-sekin muzdan tushirish yoki muzlatilgan bo'laklarni olish kerak. Go'shtni asta-sekin muzdan tushirish uchun avval uni muzlatgichdan muzlatgichga bir necha soat davomida o'tkazing, so'ng pishirishdan oldin uni stolga qo'ying va xona haroratida qizdiring.