Boshqalar

Olxo'ri marmelad

Olxo'ri marmelad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Olxo'ri marmeladini tayyorlash uchun ingredientlar

  1. Pishgan olxo'ri 1,5 kilogramm
  2. Shakar 600 gramm
  • Asosiy tarkibiy qismlar olxo'ri, shakar
  • 6 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Colander, chiqib ketish taxtasi, pichoq, chuqur idish, o'rta pan - 2 dona, oshxona pechkasi, yog'och spatula, osh qoshiq, sterillangan shisha yarim litrli bankalar, qutilarga neylon qopqoqlar, iskala, xizmat qilish kassasi, oshxona qo'lqoplari, muzlatgich

Erikdan marmelad tayyorlash:

1-qadam: olxo'ri tayyorlang.


Achchiq nordon ta'mli xushbo'y aromatik marmeladni tayyorlash uchun siz pishgan suvli o'riklarni olishingiz kerak. Shunday qilib, mevalarni oqadigan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, quyruqlarni olib tashlang va bo'sh idishga aylantiring. Endi ularni birma-bir chiqib ketish taxtasiga qo'ying va pichoq bilan suyak atrofida kesma qiling. Biz ikkala bo'lakni toza qo'llar bilan tozalaymiz, so'ngra - pichoq bilan suyakni olib, uni olib tashlaymiz (bu biz uchun foydali bo'lmaydi). Biz olxo'ri yarmini toza panaga o'tkazamiz. Diqqat: 600 gramm shakar uchun 1 kilogramm o'rik kerak. Biz ularni shakar bilan to'ldiramiz va turib olish uchun sharbat oqishini kutib turamiz kunlar.

2-qadam: o'rikdan marmelad tayyorlang.


24 soat ichida drenaj etarli miqdorda sharbat beradi. Biz panani katta olovga qo'ydik. Aralash qaynatilgandan so'ng, olovni o'rtacha darajadan pastroq qilib, marmeladni pishiring 20-30 daqiqa yumshoqlikka. Muhim: Vaqti-vaqti bilan suyuq massa panning tagiga yopishib qolmasligi uchun hamma narsani yog'och spatula bilan aralashtirishga ishonch hosil qiling.

Belgilangan vaqt o'tgach, brülörü o'chiring va olxo'ri aralashmasini filtr yordamida toza panaga tashlang. Diqqat: kuyib ketmaslik uchun oshxona oshxona vositalaridan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. O'zingizga bir osh qoshiq yordam berib, olxo'ri maydalang. Ishqalangan o'riklar yana o'rta olovga qo'yiladi. Marmelad qaynatishni boshlaganda, uni boshqa olovda kichkina olovda pishirishda davom eting 30 daqiqa, vaqti-vaqti bilan, har bir narsani improvizatsiya qilingan inventarizatsiya bilan aralashtirib. Bu mazali tayyor bo'lgandan so'ng, o'choqni o'chiring va uni salqin holatga keltiring.

Endi dastani yordamida biz jele toza bankalarga quyamiz va konteynerlarni neylon qopqoq bilan mahkam yopamiz. Biz muzlatgichga ozgina turib oldik va istak paydo bo'lishi bilan shirinlikni stolga berish mumkin.

3-qadam: olxo'ri marmeladiga xizmat qiling.


Marmeladni o'rikdan idishga quying va choy bilan shirin stolga xizmat qiling. Aytgancha, bunday shirinlik hatto non va sariyog 'ustiga ham yoyilib, shirin sendvich shaklida zavqlanishi mumkin. Marmelad shirin va nordon va juda mazali bo'ladi.
Choy ziyofatingizdan zavqlaning!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Marmeladning yanada yorqin ta'mini berish uchun siz anisid urug'laridan foydalanishingiz mumkin. 1 kilogramm tozalangan o'rik uchun sizga 0,5 choy qoshiq kerak bo'ladi. Olxo'ri shakar va o'z sharbatida pishganidan so'ng, urug'larni qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va shirinni tayyorlashda keyingi bosqichga o'ting.

- Filtrni o'rniga qaynatilgan olxo'ri aralashmasi ham oziq-ovqat protsessoridan foydalanib maydalangan bo'lishi mumkin. Bunday holda, kartoshka pyuresi tayyorlash uchun sizga ko'krak kerak.

- Olxo'ri Marmeladini ham sovuq mavsumda pishirib, tatib ko'rish mumkin. Buning uchun, shirinni pishirgandan so'ng, massani sterilizatsiya qilingan kavanozlarga to'kib tashlang va shashka yordamida ularni mahkam ko'mib qo'ying. Keyin biz qutilarni ag'darib, adyol ostiga tanho joyga joylashtiramiz. Marmelad to'liq soviganida, uni oshxonaga joylashtiring va shirinni tatib ko'radigan vaqtni kuting.

- Marmeladga maxsus xushbo'y va ta'm berish uchun, anislangan urug'lardan tashqari, siz 0,5 choy qoshiq maydalangan dolchinni ishlatishingiz mumkin.