Boshqa

"Oltin kartoshka" garniturasi bilan pivo ichidagi tovuq



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu mening va oilamning eng sevimli retseptlaridan biri: P.

  • 1 kg tovuq oyoqlari.
  • 1 ichimlik (300 ml)
  • 4 osh qoshiq yog '
  • 3 chinnigullar sarimsoq.
  • tuz
  • Qalapmir
  • bibariya
  • 2 osh qoshiq xantal
  • 6-7 kartoshka
  • kori
  • tuz
  • yog '

Porsiyalar: 5

Tayyorgarlik vaqti: 60 daqiqadan kam

RECEPT TAYYORI "Oltin kartoshka" garniturali pivo ichidagi tovuq:

Marinadlangan go'shtni tuz va murch qo'shilgan pivoga soling, ustiga mayda tug'ralgan sarimsoq va bibariya qo'shing, muzlatgichda bir necha soatga qoldiring.

Keyin bir osh qoshiq yog'li skovorodkada biz go'shtni xantal bilan bir necha daqiqaga yopamiz, uni ikki tomonga buramiz.

Kartoshkani tozalang va 4 qismga bo'ling, tuz va kori yog'i bilan to'kib tashlang, so'ngra go'sht bilan skovorodkaga qo'ying.

Boshida 180 ° da 40-60 daqiqa, so'ng 200 ° da oxirgi daqiqalarda pishiring.Pechning o'rtasida kartoshka orasiga tug'ralgan sarimsoq qo'shing.



Kristina dunyosi

Katta issiqlik. Men pechni yoqmagan bo'lardim, lekin bu retseptni tayyorlash juda oson va natija shunchalik yaxshi, men charchab ishga kirishaman.
6 ta porsiya uchun ingredientlar:
- tovuq oyoqlari katta laganda to'ldirish uchun etarli
- 1/2 l pivo (tercihen qora, chunki u go'shtga juda chiroyli rang beradi)
- maydalangan qalampir
- qalampir
- tuz
- Kekik

Pechni qizdiring.
Sonlar yuviladi va sopi va patlardan tozalanadi, oxir -oqibat ular haqida gap ketadi, so'ngra tegishli bo'laklarga bo'linadi va joydan joyga o'stiriladi. Biz ularni laganda ichiga joylashtiramiz va tuzlaymiz. Biz pivoni go'shtning yoniga quyamiz. Pivo miqdori taxminan. Sonlarning yarmi pivo bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Tovoqni kerakli haroratda o'choqqa qo'ying. 20/25 daqiqadan so'ng, sonlarni boshqa tomonga burang, yana 20 daqiqadan so'ng yana o'girib, chiroyli qobiqni ushlash uchun yana 10 daqiqaga qoldiring. Ular oltindan misgacha chiroyli rangga ega bo'lganda va sous ikki baravar kamayganda tayyor bo'ladi.


Baliq uchun eng yaxshi bezaklar

Yasmiq va sarimsoq bilan ismaloq

Tarkibi:

- yarim piyoz, kesib oling julienne

Tayyorlash usuli: piyozni ozgina yog'ga, ozgina tuzga solib, oltinga aylantiring, so'ngra ustiga qaynatilgan yasmiq qo'shing (ular to'liq qaynatilmasligi mumkin, shunda baliq bilan tuzilishi yaxshiroq bo'ladi). Panada 5-10 daqiqa turing, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Oxirigacha xom ismaloqni qo'shing va bir necha daqiqaga qoldiring (u juda tez yumshaydi). Pishirish paytida ta'mini yo'qotmaslik uchun maydalangan sarimsoq oxirida qo'shiladi. Garniturni ta'mga qarab tuzlang. Bu ikra bilan yaxshi ketadi, lekin ta'mi boshqa baliq turlariga mos keladi.

Limon qobig'i bilan kepakli makaron

Tarkibi:

- 1 choy qoshiq yangi oregano barglari

- 2 osh qoshiq zaytun moyi

- 1 osh qoshiq limon sharbati

Tayyorlash usuli: makaron qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatiladi. Qolgan ingredientlarni blenderga soling va mazali sous olinmaguncha aralashtiring. Qaynatilgan va quritilgan makaron Parmesan pishloqiga sepiladi va ustiga bu xushbo'y o't va limon sosini quyiladi. Bu garnitür biroz shirinroq va semizroq baliq go'shti bilan yaxshi ketadi, chunki u go'shtning og'irligini ham kamaytiradi.

Shirin kartoshka bo'laklari

Oq kartoshkadan farqli o'laroq, shirin kartoshka antioksidantlarga boy va sog'lom ovqatlanishga qo'shilishi kerak. Agar siz klassik inglizcha & quotchish va chiplar & quotni yaxshi ko'rsangiz, lekin retseptni biroz o'zgartirmoqchi bo'lsangiz, shirin kartoshka bo'laklarini sinab ko'ring.

Tarkibi:

- 1 katta shirin kartoshka uzun bo'laklarga bo'linadi

- shichimi (yapon ziravorlari) yoki chilli kukuni.

Tayyorlash usuli: pechni 250 darajaga oldindan qizdiring va kartoshkani pishirish qog'ozi bilan qoplangan patnisga joylashtiring. Yog 'seping, mavsumni o'tkazing va pechga 30 daqiqaga qoldiring, ular kirguncha va qizarib ketguncha. Oxirida unga qo'shimcha ta'm berish uchun ozgina kekik berishingiz mumkin.

Qushqo'nmas salatasi va echki pishloq

Tarkibi:

- qobig'i qobig'i bo'lgan bir necha bo'lak non, kub shaklida kesilgan (1 sm)

- 1 osh qoshiq limon sharbati

- 30 g maydalangan echki pishloq

Tayyorlash usuli: pechni 250 darajaga oldindan qizdiring va non kublarini bitta qatlamda pishirish qog'oziga tepsida joylashtiring. Oltin bo'lguncha ularni 5 daqiqa qizartiring. Sovutguncha qoldiring va keyin yana bir oz maydalang. Keyin qushqo'nmasni pishirish qog'oziga joylashtiring, yog'ga seping va tuz va murch seping. Tandirga 12-14 daqiqaga qo'ying, u yumshoq bo'lguncha (vaqti-vaqti bilan uni bir tekis pishirish uchun burish kerak). Tayyor bo'lgach, uni limon sharbati bilan seping, so'ngra maydalangan bo'laklarni ustiga seping. Ustiga echki pishloq va limon qobig'ining bo'laklarini qo'shing va hamma narsani yog'li baliq bilan xizmat qiling.

Panjara qilingan ananas, baliq uchun ekzotik garnitur

Tarkibi:

- 1 tozalangan ananas va uzunasiga 6 qismga bo'ling

- 2 osh qoshiq kolza yog'i

Tayyorlash usuli: ananasning har bir uzun bo'lagini 6 qismga kesib oling, so'ngra tayoqchaga yopishtiring, shunda ular orasida ozgina bo'sh joy qoladi. Siz 6 ta ananasli shish olasiz. Grilni o'rtacha olovda qizdiring, so'ng shishlarni kolza yog'i bilan yog'lang va panjara ustiga qo'ying va vaqti -vaqti bilan aylantiring. Ananas qizarganida va panjara izlari paydo bo'lganda tayyor bo'ladi (u taxminan 8 daqiqa davom etadi). Bir oz zanjabil kukuni bilan mavsumni o'tkazing. Bu qistirma ohangga eng mos keladi.

Ko'rib turganingizdek, guruch, kartoshka va salat yagona emas baliq filesi, lekin sog'lom va ekzotik bo'lgan boshqa ko'plab odamlar bor!


Pishgan kartoshka garniturli tovuq sho'rligi (haftaning retsepti)

Tarkibi: 3 dona suyaksiz tovuq ko'kragi, 1 kg yarim pomidor, ikkita achchiq qalampir, 1 kg yarim kartoshka, bir chinnigullar sarimsoq, bir osh qoshiq moy, ikki osh qoshiq yarim quruq oq sharob, bir guruh yashil, nozik petrushka, tuz, murch, paprika, reyhan.

Tayyorlanishi: tovuq ko'kragi ikkiga bo'linadi, yuviladi, ziravorlanadi va yirtqichlardan solinadi. Yog 'va sharob qo'shing, aralashtiring va salqinlash uchun taxminan ikki soatga qoldiring. Keyin ularni plastinka ustiga olib chiqib, yana idishga soling, shunda ularning ustidagi bo'laklari tagiga yetadi va yana ikki soat sovuqda saqlanadi.

Marinaddan keyin ularni pomidor, achchiq qalampir va kartoshka bilan birga panjara ustiga qo'ying. Tovuq ko'kragi qizarib ketgach, uni olib, qopqog'i yopiladigan idishga soling. Kartoshkani tozalang va mayda to'g'rab oling. Keyin sarimsoqni maydalab, tovuq ko'kragi ustiga qo'ying. Aralashtiring va idishni panjara yoki pechka ustiga qo'ying, past olovda, ularni qaynatishga qoldiring. Tozalangan kartoshka tozalanadi va mayda tug'ralgan yashil maydanoz sepib, garnitur sifatida xizmat qiladi.

MUSOBAQA
Do'stlaringiz siz tayyorlagan sho'rvalar va taomlarni maqtashadimi? Sizga kek haqida gap ketganda, sizni hech kim urolmaydi, deyishdimi? Agar bu savollarga javob & # 8220da & # 8221 bo'lsa, demak siz oshxona sirlari bo'yicha mutaxassis ekansiz. Sizga eng mos keladigan taomni suratga oling va uni retseptingiz va shaxsiy ma'lumotlaringiz bilan elektron pochta orqali yuboring, [email & # 160protected] yoki Ziarul Libertatea, retsept qo'shimchasi, bd. Dimitrie Pompei yo'q. 6, sektor 2, Buxarest va siz Libertatea va Carrefour tomonidan taqdim etilgan sovrinni yutib olishingiz mumkin.


Kunning retsepti: sariyog ', pishloq va salat bilan pishirilgan kartoshka garniturli tovuq biftek

Sariyog ', pishloq va salat bilan pishirilgan kartoshka bilan qovurilgan tovuq retsepti: tovuq oyoqlari, tovuq qanotlari, tovuq ko'kragi, ziravorlar, kartoshka, tuz, murch, pishloq, sariyog', zaytun moyi, yashil salat, turp va limon sharbati.

Tovuq biftek uchun ingredientlar:

  • 1 tovuq oyog'i
  • 2 tovuq qanoti
  • 2 dona tovuq ko'kragi
  • Biftek uchun ziravorlar
  • Pechka tepsisi uchun 1 sumka

Kartoshkani bezash uchun ingredientlar:

  • 5-6 ta mos kartoshka
  • Tuz
  • Qalapmir
  • 200 g pishloq
  • 150 g sariyog '
  • Zaytun yog'i

Salat ingredientlari:

  • 10 marul barglari
  • 7-8 turp
  • Tuz
  • Qalapmir
  • Zaytun yog'i
  • Limon sharbati

Tayyorlash usuli:

Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang, ta'mga qarab mavsum qiling. Uni sumkaga soling, sumkani yaxshilab bog'lab qo'ying va taxminan 40 daqiqa davomida pech tepsiga soling. Tandirdan chiqarib oling va xizmat qilguncha sumkada saqlang.

Kartoshkani yaxshilab tozalang va yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling. Tandir tepsiga ozgina zaytun moyi soling, kartoshkani bir tekis joylashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing, tepasida pishloqni maydalang va sariyog'ini bo'laklarga bo'lib panga soling. Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga taxminan 40 daqiqa qo'ying. Pechni o'chiring va xizmat ko'rsatilguncha ichkarida qoldiring.

Marul barglarini, shuningdek turpni yaxshilab yuvib tashlang. Tegishli idishda birga kesib oling, so'ngra tuzlang. Zaytun moyi va limon sharbati qo'shing.


8 ta tovuq bolg'asi
300 g qo'ziqorin
2 piyoz
1 qizil qalampir
yangi reyhan
tuz
Qalapmir
1 choy qoshiq paprika
4 ta sarimsoq chinnigullari
1 osh qoshiq sariyog '
2 litr pivo
bibariya

Go'shtni yuving va ortiqcha suvni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan arting. Tovuq bolg'alarini laganda ichiga joylashtiring. Pivoni to'kib tashlang va maydalangan sarimsoq qo'shing. Yangi tug'ralgan reyhan, qalampir va bibariya seping. 10-12 soat davomida namlash uchun qoldiring.

Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling. Qalampirdan urug'larni olib tashlang, yuving va tilimga kesib oling. Siz piyozning dastlabki ikkita bargini olib tashlaysiz, sovuq suv oqimi ostiga qo'yasiz va tilimga kesib tashlaysiz.
Sariyog'ini skovorodkada eritib, ta'mi bo'yicha qalampir, tuz va murch sepgan sabzavotlarni qovuring. Pechni oldindan qizdiring. Go'shtni 30-35 daqiqa pishirib, pivo miqdori yarmigacha kamayguncha. Tovuqni sabzavotli garnir bilan issiq pivo sosida va ixtiyoriy ravishda tabiiy kartoshka va reyhan barglari bilan xizmat qiling.


Pivo bilan tovuq

Issiqlik to'lqini kabi boshqa tez muammolar, shuning uchun biz haftalik qozonlarni iloji boricha tezroq bajariladigan ikki yoki uch portsiyadan idishlarga almashtirdik.

Men birinchi turni qozonim singanida qildim (chunki gulkaram ergashdi va ikki kundan keyin uni ham to'ldirishdi, kedrni muzlatgichda qaynatishdi, men uni yemadim va uni berishni unutdim). Bu unchalik katta zarar emas edi, lekin men ovqatni tashlab yuborishga chiday olmayman, shuning uchun tovuqning birinchi qismi pivo bilan, sonlari (50%da topilgan), bir oz rayhon, sarimsoq, tuz, murch bilan qovurilgan edi. pivo qo'shdi va tugadi.

Bircan loviya garniturasi (tayyor qaynatilgan), qalampir sousi, qizil kori. Tez.

Kuchli issiqlik keldi va mushuklar Kassandraning salqin maydoniga juda ko'p uyqusizlik bilan bostirib kirishdi, ular kuchukchani olib chiqqanda ham qimirlamaydilar va bu ularning orasidan slalomga olib keladi.

Men o'z hayotimdagi tovuqdan tashqari, sovuqdan yeyish uchun o'tdan sharbat tayyorladim, siz nima tushganiga ham ishonmaysiz, men uni qutilarda saqlayman va muzdan ichaman.

Aytgancha, men ozgina cho'ktirdim: gulkaram barglari, selderey sopi, xitoy karam poyasi, sabzi, men bu erga ozgina qizil kori va qalampir sosining oxirgi qoldig'ini, piyoz bo'laklarini, oshqovoq qo'ydim va oxirida men qatiq bilan tuzlanganman. va mujdei, obladi oblada.

Va pivo bilan tovuqning oxirgi turi, bugungi kunidan ko'ra qulayroq va tezroq, tovuq xuddi shunday, yog'ga solingan, shuningdek, issiq qizil kori bilan, issiq suv bilan o'chirilgan, ustiga kartoshka, sabzi va ukrop qo'yaman. (Menda qovoq bor edi, lekin unutdim). Hammasi oxirida men maydalangan sarimsoq qo'ydim, men tovuqning katta muxlisi emasman, ha, agar men hali ham shu narxda ikkita quti olgan bo'lsam va u hali ham issiq bo'lsa, tovuq bo'lsin.


Tandirda kartoshka garniturasi bilan qovurilgan tovuq go'shti

Agar siz kartoshkaning bir qismi va qaymoq, arpabodiyon va sarimsoq sousi bilan qovurilgan qichitqi po'stli tovuqni yaxshi ko'rsangiz, quyidagi retseptni sinab ko'ring.

Bu retsept o'z yaqinlarini uyda tayyorlangan taom bilan ajablantirmoqchi bo'lgan qovurilgan tovuqni sevuvchilar uchun juda mos keladi. Buni qanday tayyorlash mumkin:

Tarkibi:

  • tovuq
  • qobiqdagi yangi kartoshka
  • zaytun yog'i
  • 2 osh qoshiq yarim biber
  • 1 osh qoshiq quritilgan oregano
  • 1 choy qoshiq zerdeçal (ozgina qalampir seping)
  • 1 yarim choy qoshiq tuz
  • 1 ta reyhan
  • bir necha chinnigullar sarimsoq

Tayyorlash usuli:

  1. Birinchi qadam - xushbo'y o'tlar aralashmasini tayyorlash, bu bilan biz tovuqni yog'laymiz. Fesleğenni qolgan ziravorlar bilan birga ohak ichiga soling va yaxshilab maydalang. Vaqti -vaqti bilan pasta olish uchun ozgina zaytun moyi qo'shing.
  2. Biz tovuqni ham tashqi, ham ichki tomondan yog'lash uchun olingan ziravorlar aralashmasining yarmidan foydalanamiz.
  3. Pishgan tovuqni laganda ichiga qo'ying, agar sizda maxsus pishirish moslamasi bo'lmasa, siz ham shishadan foydalanishingiz mumkin.
  4. Tovuqning yoniga yangi kartoshkani terisiga qo'ying, qolgan ziravorlar pastasi bilan yog'laymiz. Siz bir necha chinnigullar sarimsoq sepishingiz mumkin.
  5. Tovuqni taxminan bir soat davomida (o'choq turiga qarab) 180 ° C-190 ° C haroratda pishiring. Vaqti -vaqti bilan, iloji boricha xushbo'y va ozgina suvli bo'lishi uchun uni to'kilgan yog 'bilan yog'lang.

Tovuq pechda dam olayotganda siz mazali qaymoq, arpabodiyon va sarimsoq sousini tayyorlashingiz mumkin. Bu sous uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

  • bir necha chinnigullar sarimsoq
  • bir nechta yashil piyoz novdalari (ixtiyoriy)
  • kichik quti qaymoq (200 gramm)
  • arpabodiyon

Tayyorlash usuli:

  1. Sarimsoqni ohakda yaxshilab maydalang, so'ngra yashil piyoz va arpabodiyonni maydalang.
  2. Sarimsoq chinnigullarini qaymoq bilan aralashtiring va oxirida yashil piyoz va arpabodiyon qo'shing.

Bu erda siz ushbu retseptni tayyorlash bo'yicha videoni topasiz:


Qushqo'nmas va kartoshka garniturasi bilan shish

& Icirc & # 539i shart:
300 g qiyma va # 259
1 yoki
4 osh qoshiq non bo'lagi
maydanozning yashil barglari
yashil sarimsoq
tuz
Qalapmir
10 dona yashil qushqo'nmas
600 g kichikroq kartoshka
100 g pastırma
margarin va # 259, yog '
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Maydanoz bargini maydanoz barglari va yashil sarimsoq bilan aralashtiring. Non bo'laklari, tuxum, tuz va murch qo'shing. & Icircmpar & # 539i kompozitsiyasi & # 539ia & icircn 10 p & # 259r & # 539i teng. Qushqo'nmasni davolang va qaynoq suvda bir necha daqiqa pishiring. Qushqo'nmas bo'lagini oling (salqin), qiyma bilan o'rab oling va uchlarini yalang'och qilib arting. Bu sovuq kabi ko'rinishi kerak. Sovuqni non bo'laklari orqali o'tkazing va ularni issiq yog'ga qovuring.
Kartoshkani skovorodkaga yaxshilab qo'ying, margarin, yog ', tug'ralgan pastırma qo'shing va keyin hamma suvni to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va kartoshka yumshoq bo'lsin va chiroyli qizarib ketsin. Agar kerak bo'lsa, siz suv qo'sha olasiz. Oxirida tug'ralgan yashil maydanozli kartoshka seping. Kartoshkani sovuq qushqo'nmas bilan xizmat qiling.

Tayyorlanishi: 40 daqiqa Pishirish: 20 daqiqa
Qayta & # 539et & # 259 de Lako Iuliana, com.Cenad, jud. Timi va # 537

Bu erga kiring va siz juda sovuq tarmoqni topasiz.