Patlıcan Terrine

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Patlıcan Terrini tayyorlash uchun ingredientlar

Patlıcan 2-3 dona.
Bolgar qalampiri (turli xil ranglarda) 3-4 dona.
Adighe pishloq 250-300 g.
O'simlik yog'i. tatib ko'rmoq
Tuz tatib ko'rmoq

Asosiy ingredientlar: baqlajon, qalampir, pishloq

Baqlajon terisini yaratish:

Urug'lardan tozalangan urug'larni yarmida kesib oling, o'simlik moyi bilan qoplangan pergamentga surting. Folyo bilan yoping, pechda 190 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan qalampirni plastinka ustiga qo'ying va yopishqoq plyonka bilan yoping, 10 daqiqa turing. Qalampirni tozalang. Baqlajonlarni ingichka bo'laklarga kesib oling, yog'langan pergamentga, tuzga soling va o'simlik moyiga seping. Taxminan 10 daqiqa davomida pishirilguncha 190 daraja pishiring. Idishni yopishqoq plyonka bilan yoping, patlıcan, pishloq qatlami, idishning chetlariga qalampir qatlami qo'ying. Shunday qilib, biz qalampir ranglarini almashtirib, pishloq va qalampir qatlamini yoydik. Biz baqlajonning qirralarini mahkam bog'laymiz, filmning qirralarini mahkam o'rab olamiz. Biz yuqoriga press qo'yamiz (men mato sifatida bir qozon suvidan foydalanaman). Kechasi muzlatgichda press bilan birga idishni yuboramiz. Tayyor patlıcan terini rejimi bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.