Boshqalar

Sarimsoq bilan kumush karp

Sarimsoq bilan kumush karp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sarimsoq bilan kumush karpni pishirish uchun ingredientlar

  1. Kumush tana go'shtining vazni 0,5 kilogrammni tashkil qiladi
  2. 10 dona chinnigullar o'rta o'lchamdagi sarimsoq
  3. Ta'mga quritilgan ko'katlar
  4. Taste uchun quritilgan maydanoz
  5. Tuzni tatib ko'rish uchun
  6. Tovuq tuxumi 1-2 dona
  7. Bug'doy uni 2-3 osh qoshiq
  8. Qovurish uchun o'simlik yog'i
  • Asosiy tarkibiy qismlar: karp, sarimsoq
  • 5 ta porsiya xizmat qiladi

Inventarizatsiya:

Oshxona qog'oz sochiqlari, chiqib ketish taxtasi, pichoq, likopcha, sarimsoq idishi, o'rta piyola, muzlatgich, quyma temir idish, yog'och spatula, xizmat qiladigan idish, osh qoshiq, piyola - 2 dona, vilka yoki qo'l mo'ylovi

Sarimsoq bilan kumush karpni pishirish:

1-qadam: baliqni tayyorlang.


Ushbu taomni tayyorlash uchun siz yangi va muzlatilgan baliqlardan ham foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, biz uni iliq suv ostida yaxshilab yuvamiz va chiqib ketish taxtasiga qo'yamiz. Biz allaqachon kumush sazanni yig'ib qo'yganimiz sababli, uni tana go'shtidan bo'laklarga bo'lingan bo'laklarga biftek shaklida kesib qo'yishimiz kerak. Keyin har bir bo'lakni har tomondan quruq oshxona qog'oz sochiq bilan artib, o'rta idishga yoyamiz.

2-qadam: sarimsoqni tayyorlang.


Biz sarimsoqni chiqib ketish taxtasiga qo'yamiz va pichoq tutqichi bilan engil bosamiz. Shundan so'ng, osongina, qobiqni chinnigullar bilan qo'llaringiz bilan olib tashlang va ularni sarimsoq ichida maydalang. Qayta ishlangan sarimsoq bepul likopchaga o'tkaziladi. Diqqat: agar qo'lingizda sarimsoq bo'lmasa, xafa bo'lmang, chunki ingredientni pichoq bilan chiqib ketish taxtasida maydalash mumkin.

3-qadam: baliqni tuzlang.


Sarimsoq bilan qovurilgan idishda quritilgan arpabodiyon va maydanoz, shuningdek, bir chimdik tuz qo'shing. Bir osh qoshiqdan foydalanib, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng darhol toza qo'llar bilan biz har bir tomonga kumush sazanni ushbu sarimsoq aralashmasi bilan surtamiz. Diqqat: agar aralash qolsa, uni tashlamang, balki shunchaki baliqning ustiga yoyib yuboring. Idishni chetga qo'ying 2-3 soat. Shu bilan birga, agar siz yozda kumush sazan tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda uni tuzlash uchun muzlatgichga qo'yish, idishni yopishqoq plyonka bilan o'ralgan yoki qopqoq bilan yopgan yaxshiroqdir. Ushbu vaqt davomida baliq sarimsoq va ziravorlarning xushbo'y hidini o'zlashtiradi va qovurish jarayonida unutilmas xushbo'y hid beradi.

4-qadam: tuxum tayyorlang.


Pichoq yordamida tuxumlarning qobig'ini sindirib, tarkibini chuqur idishga quying. Bir vilka yoki qo'l mo'ylovidan foydalanib, ozgina tuz qo'shilishi bilan komponentni urib oling.

5-qadam: kumush karpni sarimsoq bilan tayyorlang.


Bo'sh idishga unni to'kib tashlang va hozircha chetga surib qo'ying. Panga ozgina o'simlik moyini tushiring va idishni o'rta olovga qo'ying. Yog 'yaxshi isinganda, biz bifteklarni tayyorlashni boshlaymiz. Har bir baliq bo'lagini navbat bilan, avval unga, so'ngra urilgan tuxumga botirib oling. Endi ularni panning pastki qismiga bir-biridan ozgina masofada joylashtiring. Kumush sazan pastki tomondan oltin qobiq bilan o'ralgan zahoti, uni yog'och spatula bilan ushlab, boshqa tomonga aylantiring va qovurishda davom eting. Va har tomondan. Tayyor biftekni xizmat qiladigan idishga o'tkazamiz va panga o'simlik moyini qo'shamiz, agar kerak bo'lsa, uni qizdiring va baliqning keyingi qismini qovurishni boshlang. Hammasi, piyola tayyor!

6-qadam: sarimsoq bilan kumush karpni xizmat qiling.


Sarimsoq bilan qovurilgan kumush sazanni sovutib bo'lgunga qadar ovqat stoliga xizmat qilishga shoshilmoqdamiz. Yon piyola sifatida kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch yoki hatto yangi sabzavotli salat bunday idish uchun juda mos keladi. Ovqat juda mazali bo'lib chiqadi, va eng muhimi, u baliq kabi hidlamaydi, chunki uning hidi ziravorlar bilan sarimsoq tuzlamasini buzadi. Bir so'z bilan aytganda, barmoqlaringizni yalay olasiz!
Yoqimli ishtaha!

Retsept bo'yicha maslahatlar:

- Retseptda ko'rsatilgan ziravorlardan tashqari, idishdagi ta'mingizga boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

- Baliqni qattiq holda qovurish mumkin, shunchaki yumshoq emas, yorqin qovurilgan qobig'i bilan chiqadi.

- Agar siz ta'til uchun kumush sazanni sarimsoq bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, unda oldindan tayyorgarlik ko'rish yaxshidir. Buning uchun baliqni bifteklarga kesib tashlang, oshxona qog'oz sochiq bilan quriting, oziq-ovqat paketiga soling va saqlash uchun muzlatgichga qo'ying. Vaqt tugashi bilan biz baliq bo'laklarini olib, xona haroratiga qadar mustaqil ravishda muzdan tushirishga qo'yamiz. Shundan so'ng, biz yana kumush gilamni oshxona sochiq bilan artib tashlaymiz va uni tayyorlashni boshlashimiz mumkin. Muhim: hech qanday holatda ingredientni issiq suv yoki mikroto'lqinli pechda eritmang, chunki bu baliq ta'mini o'zgartirishi mumkin.


Videoni tomosha qiling: Ловля карпа весной по холодной воде в апреле Рыбалка на карпа ранней весной 2 апреля 2019 (May 2022).