We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Venger tilida pastırma tayyorlash uchun ingredientlar
- Yog '1 kg
- Dag'al tuz 1 kg
- Maydalangan paprika 100 g
- Maydalangan qora qalampir 30 g
- Sarimsoq 8 chinnigullar
- Asosiy ingredientlar
- Jahon taomlari
Inventarizatsiya:
Oziq-ovqat uchun idish, pichoq, oziq-ovqat folga, pergament, mayda qirg'ich yoki sarimsoq, chuqur plastinka, chiqib ketish taxtasi
Venger uslubidagi cho'chqa yog'ini tayyorlash:
1-qadam: yog'ni tuzlang.
Pishirish jarayonida bu bosqich eng uzoq, ammo mashaqqatli emas. Tuzlama sizga eng yaxshi ko'rgan har qanday narsaga, jumladan, pastırma uchun mos keladi. Asosiysi, yangi, oq rang pushti bilan, tashqi hidsiz.
Shunday qilib, yog'ni bo'laklarga bo'laklarga bo'ling, masalan, uzunligi 15-20 sm.Shuning qalinligi aslga bog'liq, odatda taxminan 6-7 sm.Har bir bo'lakni tuzga yaxshilab o'rang, tuzni idishning pastki qismiga 1-2 sm qatlam bilan quying, yog'ni qo'ying, o'rab oling. barchasi tuz va muzlatgichda. Tankni tepada yopmaslik yaxshiroqdir.
To'rt kundan keyin cho'chqani olib tashlang, ehtiyotkorlik bilan barcha tuzni pichoq bilan artib oling va jarayonni toza tuz bilan takrorlang. Keyin cho'chqani muzlatgichga qo'ying. Umuman olganda, yog 'uch hafta davomida muzlatgichda bo'lishi kerak, shu vaqt ichida har 4 kunda bir necha marta jarayonni takrorlang.
Uch hafta o'tgach, muzlatgichdan yog'ni olib tashlang, barcha tuzni yaxshilab qirqib tashlang.
2-qadam: sarimsoqni tayyorlang.
Sizga juda ko'p sarimsoq kerak, shuning uchun tozalangan chinnigullarni mayda maydalagichga maydalash yoki sarimsoqdan foydalanish oson.
Sarimsoqni chuqur idishga soling, qora qalampir va kerakli miqdordagi paprika bilan aralashtiring.
3-qadam: Tayyor ovqatni venger tilida pishiring.
Tozalangan yog'ni pergamentga, har tomonga (terining pastki qismidan tashqari) sarimsoq, paprika va qora murch aralashmasi bilan yoping.
Yog'langan yog'ni har tomondan qolgan paprika bilan seping.
Tovoqni yopishqoq filmga o'rang va 1-3 kun davomida muzlatgichda saqlang. Bir kunda u tayyor bo'ladi, lekin agar siz uchtasini olib borsangiz, u yanada mazali bo'ladi.
4-qadam: venger tilida moyni xizmat qiling.
Yog'larni mayda kubiklarga yoki tilimga kesib oling va xizmat qiling. Venger uslubidagi pastırma ajoyib ishtahani beradi va sendvich tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Retsept bo'yicha maslahatlar:
- Venger uslubidagi dilimlenmiş cho'chqa go'shti turp, yangi bodring va piyozli mazali va g'ayrioddiy ishtahani tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
- Agar siz o'tkirroq yoqsangiz, ozgina miqdorda paprika bilan issiq qizil qalampirni almashtirishingiz mumkin.
Tasdiqlanaman. Yuqoridagilarning barchasiga qo'shilaman. Biz ushbu mavzu haqida gaplashishimiz mumkin.
Peerless topic
Menimcha, siz to'g'ri emassiz. Men buni muhokama qilishni taklif qilaman.
Buning ma'nosi yo'q.
Vakolatli javob, qiziq ...
Ohhh, I will cram new talent
Men sizga Google.com-ni qidirishga harakat qilaman
We know the measure, but will you drink it? Done, master! - What's ready? - BROKEN !!!